Pomysł na niedzielny obiad – kotleciki z indyka z czerwona soczewicą

   Dzisiejszy obiad miał wyglądać inaczej, jednak po rozmrożeniu mięsa okazało się, że to nie pierś kurczaka, tylko zmielona pierś indyka. No cóż, trzeba było coś z niego zrobić i tak powstał pomysł na:

Kotleciki z indyka z czerwoną soczewicą

  • 200g ugotowanej soczewicy Sante
  • 300g mielonego  mięsa z indyka
  • 30g mąki pełnoziarnistej
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Soczewicę gotujemy ok. 15 minut, aż do miękkości. Odstawiamy do wystygnięcia. Następnie do miski przekładamy mięso, dodajemy soczewicę, jajko, mąkę i przyprawy i wyrabiamy. Na patelni rozgrzewamy olej lub oliwę. Formujemy małe kotleciki i smażymy ok 10 – 15 minut. Podajemy z sałatą.
Z podanej porcji wyszło mi ok. 6 kotlecików

I słów kilka o soczewicy. Do tej pory nigdy nie gościła na moim talerz, dlatego byłam bardzo ciekawa jej smaku. Pozytywnie się zaskoczyłam. Czerwona soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Zawiera wiele cennych składników mineralnych i witamin z grupy B. Teraz już na pewno będzie często gościć na moim talerzu 😉

http://www.sklep.sante.pl/

insertCookd(“04c91bcea24cde7ec2b0af36c86568ae”);

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/03/pomys-na-niedzielny-obiad-kotleciki-z/
Twitter
Pinterest

One Commnet on “Pomysł na niedzielny obiad – kotleciki z indyka z czerwona soczewicą

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *