Ricotta pancakes with Nigella Lawson

  Dziś znów śniadanie wraz z moją Inspiracją kuchenną – Nigellą Lawson;) Uwielbiam jej sposób gotowania i opowiadania o kuchni, dlatego będzie ona zapewne częstym gościem tutaj;) I tak dziś przygotowałyśmy:

Ricotta pancakes 

100g serka ricotta
ok. 100ml półtłustego mleka
jajko
60g mąki pszennej ( u mnie pełnoziarnista)
pół łyżeczki proszku do piecznia
szczypta soli
olej do smażenia ( w orginalnym przepisie jest olej archadiowy, ale go nie posiadam, także musi wystarczyć zwykły, rzepakowy;)


Do miski przekładamy ricottę, mleko i żółtka i miksujemy.( Najlepiej użyć do tego miksera, ale równie dobrze można zrobić to po prostu za pomocą trzepaczki). Dodajemy powoli mąkę, proszek do pieczenia i sól. Ubijamy dopóki ciasto nie stanie się gładkie. Białka jaj ubijamy na sztywno i dodajemy delikatnie do reszty masy. 
Rozgrzewamy olej na patelni. 
Smażymy placuszki ok. 1minuty z każdej strony, aż staną się złociste. Podajemy z domowymi powidłami lub świeżymi owocami 😉

ricotta pancakes z musem jabłkowym
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/04/73-ricotta-pancakes-with-nigella-lawson/
Twitter
Pinterest

17 Comments on “Ricotta pancakes with Nigella Lawson

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *