Gotuj z Nigellą – śniadaniowe scones

 Poniedziałkowy wieczór to idealny czas na pieczenie;) Tym razem będziemy piec z Nigellą Lawson.

Scones

 Okrągłe ciastko bez dodatków, które zazwyczaj łamie się na kawałki i smaruje masłem. Podawane do herbaty w Wielkiej Brytanii podczas tzw. tea time. Czasem może mieć lukrowaną polewę (np. z syropem klonowym) lub w cieście mogą być suszone owoce (rodzynki lub żurawiny).

Scones według Nigelli Lawson ( z moimi modyfikacjami)



130g mąki orkiszowej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżki cukru trzcinowego
50g masła
100g jogurtu naturalnego
1 jajko do posmarowania 


Rozgrzewamy piekarnik do 220stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. 
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sodę, proszek do pieczenia i cukier. Dodajemy masło pokrojone na małe kawałki i zagniatamy. Następnie dodajemy jogurt i ponownie zagniatamy ciasto. 
Następnie przekładamy na blat formujemy z ciasta dysk o grubości ok. 4cm. Wycianamy z niego ciasta, układamy na blasze i smarujemy je roztrzepanym jajkiem. 
Pieczemy ok. 12minut.


Liczba porcji: 6
Czas przygotowania: 10minut
Czas pieczenia: 12 minut
Koszt: ok. 4-5zł

Niestety nie udało mi się znaleźć filmiku z Nigellą i jej przepisem, ale mam dla Was scones według instrukcji innych kucharzy 😉
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/04/gotuj-z-nigella-sniadaniowe-scones/
Twitter
Pinterest

6 Comments on “Gotuj z Nigellą – śniadaniowe scones

Dodaj komentarz