Angielska klasyka – scones

  Scones, czyli angielskie bułeczki. W sam raz na leniwe śniadanie. Do bazowego ciasta możemy dodać ulubione dodatki: rodzynki, suszone lub świeże owoce, czy ziarna. Możemy tez upiec je z mąki pełnoziarnistej lub mieszanki różnych mąk. Dzięki temu codziennie możemy zajadać się inną wersją bułeczek. 

Scones
Porcja na 6 bułeczek

200g mąki ( ja użyłam 100g pszennej pełnoziarnistej i 100g owsianej)
2 łyżki zarodków pszennych
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
50g zimnego masła
25g cukru trzcinowego
szczypta soli
50g rodzynków
1 jajko + 1 do posmarowania bułeczek
ok. 100ml mleka
opcjonalnie: sezam, mak


Produkty suche, czyli mąkę, zarodki, proszek do pieczenia, cukier, rodzynki i sól mieszamy w misce. Dodajemy masłko, pokrojone na małe kawałeczki, jajko roztrzepane w mleku i wyrabiamy ciasto, tak aby odchodziło od ręki. Jeśli jest zbyt klejące, można dodać więcej mąki. 
Następnie rozwałkowujemy na ok. 1,5cm i wykrawamy okrągłe bułeczki. Układamy je na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem lub makiem.
Pieczemy ok. 15 minut w 220stopniach. 
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/07/angielska-klasyka-scones/
Twitter
Pinterest

5 thoughts on “Angielska klasyka – scones

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *