Włoska klasyka – Cannelloni

  Makaron to zawsze prosty i szybki sposób na obiad. Dziś w wersji zapiekanej.

Cannelloni

8 rurek makaronu cannelloni
o,5kg mięsa mielonego ( można użyć dowolnego rodzaju – u mnie mielona łopatka)
3 łyżki czerwonej soczewicy SANTE
2 cebule
zioła prowansalskie
oliwa
koncentrat pomidorowy
starty ser – rodzaj dowolny, u mnie gouda

Sos pomidorowy:

4 łyżki koncentratu pomidorowego
2 cebule
oliwa
czosnek


Makaron gotujemy ok. 4-5 minut, tak aby był pół-twardy. Soczewicę gotujemy do miękkości. 
Cebulę proimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwe. Gdy już się zeszkli dodajemy mięso mielone, soczewicę i przyprawiamy ziołami prowansalskimi. Dusimy całość ok. 10 minut. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszamy i zostawiamy na wolnym ogniu jeszcze na 4 minuty. 
Makaron nadziewamy farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym.
Sos:
Cebulę kroimy w dorbną kostkę, przesmażamy na odrobinie oliwy, dodajemy przeciśnięty czosnek. Gdy całość się już zeszkli – podlewamy wodą, dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy ok. 4 minut. 

Makaron zalewamy sosem, przykrywamy startym serem i wstawiamy do piekranika rozgrzanego do 180 stopni na 20minut. 
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/07/woska-klasyka-cannelloni/
Twitter
Pinterest

4 Comments on “Włoska klasyka – Cannelloni

Dodaj komentarz