Knedle serowe ze śliwkami

Knedle to jedno z moich ulubionych dań. Kojarzą mi się z dzieciństwem. Wtedy jadłam je zawsze w wersji ziemniaczanej. Dziś proponuję Wam wersję serową – zdrowszą, szybszą i tak samo smaczną 😉

Knedle serowe ze śliwkami



250g twarogu
szklanka mąki pełnoziarnistej
szczypta soli
jajko
łyżeczka cukru trzcinowego
12 śliwek, wydrylowanych



Dodatkowo:
owoce
jogurt naturalny
łyżeczka cukru trzcinowego

   
Twaróg rozdrabniamy. Dodajemy do niego mąkę, sól, cukier i jajko. Wyrabiamy. Ciasto powinno być elastyczne. Gdy za bardzo klei się do rąk, można podsypać mąką.
    
Wyrobione ciasto dzielimy na ok. 12. części. Każdą z nich spłaszczamy na kształt placka. Na środku układamy śliwkę i zlepiamy, tak aby powstała kula. 
    Knedle gotujemy w wrzącej, osolonej wodzie ok. 5 minut. (Czas mierzony od chwili wypłynięcia knedli na powierzchnię wody.) 
   Podajemy z pokrojonymi owocami i jogurtem naturalnym. 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/09/knedle-serowe-ze-sliwkami/
Twitter
Pinterest

4 Comments on “Knedle serowe ze śliwkami

Dodaj komentarz