Mleczne risotto z gruszką, jabłkiem i cynamonem

    Kolejna śniadaniowa propozycja. Coś dla miłośników mleka i ryżu. Może nie jest to śniadanie typu: muszę szybko coś zjeść, bo jednak potrzebujemy tutaj ok. 30 minut na przygotowanie, ale warto poświęcić ten czas 😉

Mleczne risotto z gruszką, jabłkiem i cynamonem

250ml mleka 2%
3-4 łyżki ryżu do risotto
duża gruszka
średnie jabłko
szczypta cynamonu
pół łyżeczki masła
2 goździki


W rondlu o grubym dnie rozpuszczamy masło. Wsypujemy ryż i smażymy, aż ziarenka się zeszklą. Następnie zalewamy całość połową szklanki mleka.

Gotujemy na wolnym ogniu, regularnie mieszając i dolewając mleko, gdy ryż wchłonie już cały płyn. Chodzi nam o to, aby ryż był lekki i kremowy. Nie może być zbyt miękki, ale także zbyt twardy. 
Oczywiście ilość mleka, którą podałam można zwiększyć, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Gruszki i jabłka obieramy, kroimy w drobną kostkę. Smażmy je na odrobinie masła, z cynamonem i goździkami. Gdy będą już miękkie, wyciągamy goździki, a mus gruszkowo-jabłkowy delikatnie przekładamy do ryżu. Mieszamy. Przekładamy do miseczki i zjadamy 😉 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/10/mleczne-risotto-z-gruszka-jabkiem-i/
Twitter
Pinterest

One Commnet on “Mleczne risotto z gruszką, jabłkiem i cynamonem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *