W zielonej kuchni

Spaghetti con le noci – Spaghetti z orzechami

18 listopada 2013

   Dzisiejsza propozycja obiadowa to kulinarna podróż do Włoch. Makaron w orzechowym sosie. Niecodzienna kompozycja smakowa. Idealna. 

Spaghetti con le noci
(porcja na 4 osoby)


300g spaghetti
150g orzechów włoskich
ząbek czosnku
1 kromka miąższu chleba
100g śmietany
oliwa z oliwek
sól
gałka muszkatałowa

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Nie przelewamy go zimną wodą.

Orzechy obrać, sparzyć wrzątkiem, zdjąć z nich skórkę. Można też użyć orzechy już obrane, wtedy nie musimy już nic z nimi robić. 
Orzechy miksujemy z obranym ząbkiem czosnku i łączymy z miąższem chleba, namoczonym w odrobinie wody lub mleka, wyciśniętym i lekko posolonym. 
Masę przekładamy na rozgrzaną patelnię, rozcieńczamy ją śmietaną i odrobiną oliwy. Podgrzewamy, nie dopuszczając do wrzenia. 
Do gotowego sosu przekładamy makaron, dokładnie mieszamy. Dodajemy do smaku trochę startej gałki muszkatałowej. 
Smacznego. 

insertCookd(“5999f16aaa818e65982967d85704ad8b”);

Drukuj
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/11/spaghetti-con-le-noci-spaghetti-z/
Twitter
Pinterest

Aby dodać komentarz podaj Podpis i Email.

Dodaj komentarz