Pełnoziarniste krakersy serowe

    W związku z tym, że mamy właśnie bardzo imprezowy okres w roku, proponuję zdrowe krakersy – w sam raz do piwa, czy po prostu w ramach przekąski 🙂

Pełnoziarniste krakersy serowe
(przepis na ok. 25 małych kwadracików)

150g mąki pełnoziarnistej
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki ziół prowansalskich
szczypta ostrej papryki
40g startego sera grana padano
85g zimnego masła
żółtko


Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą, ziołami prowansalskimi, ostrą papryką i startym serem. 
Dodajemy masło pokrojone na małe kawałki, delikatnie wyrabiamy. Następnie dodajemy żółtko i ponownie wyrabiamy. Gdyby ciasto nie było zbyt zwarte, można dodać odrobinę zimej wody. 
Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki. 
Następnie wałkujemy je na ok.3-4mm, wycinamy dowolne kształty i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
Pieczemy ok. 10 minut w temperaturze ok. 180 stopnii. Po upieczeniu przekładamy na talerz do wystygnięcia. 
Podajemy z ulubionymi dipami. 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2013/12/penoziarniste-krakersy-serowe/
Twitter
Pinterest

One Commnet on “Pełnoziarniste krakersy serowe

Dodaj komentarz