Jajecznica z makaronem w formie muffinek

    Spontaniczne gotowanie inspirowane zawartością lodówki. Wyszło pysznie 🙂

Jajecznica z makaronem w formie muffinek
przepis na 6 muffinek


100g makaronu spaghetti
100g schabu pieczonego ( lub dowolnej wędliny)
cebula czerwona
200g pieczarek
pieprz czarny
4 jajka
+  mix sałat
+ oliwa

Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw do wystygnięcia.

Pieczarki umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i uduś na odrobinie oliwy. Przełóż do miski. Cebulę obierz, pokrój w drobna kostkę. Podsmaż razem w wędliną pokrojoną w kostkę. Dodaj do miski z pieczarkami, przypraw pieprzem i dokładnie wymieszaj.

W kubku rozbij jajka, dopraw solą i czarnym pieprzem, dokładnie rozmieszaj.

Formę na muffinki wysmaruj masłem. Wyłóż makaron, tak aby przykrył dno każdej foremki. Na makaronie połóż łyżkę farszu pieczarkowego i delikatnie zalej masą jajeczną. 

Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piecz ok. 20 minut. Podawaj z mixem sałat. 

Fusion  w kolorach #omnomnom

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2014/03/jajecznica-z-makaronem-w-formie-muffinek/
Twitter
Pinterest

2 thoughts on “Jajecznica z makaronem w formie muffinek

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *