Tarta marchewkowa

Tarta marchewkowa
Porcja dla 6 osób





200g ciasta francuskiego
350g marchwi
50ml gęstej, słodkiej śmietany
3 łyżki tartego parmezanu
20g masła
jajko
1łyżka oliwy z oliwek
gałka muszkatołowa
sól
pieprz świeżo mielony

+ dwie marchewki do dekoracji
+ łyżeczka masła

Marchew obierz, pokrój w krążki. Gotuj w rondelku w szklance wody z dodatkiem łyżki oliwy i szczypty soli. Ugotowaną marchew odsącz, zmiksuj i wystudź.

Do masy marchewkowej dodaj tarty parmezan, jajko, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatałową. Wymieszaj, aż do połączenia się składników.

Blachę o średnicy 24cm, wyłóż ciastem francuskim. Masę marchewkową wyłóż na ciasto, wyrównaj spód. Piecz ok. 30-35minut w temperaturze 180stopni.

Po upieczeniu odstaw tartę do wystygnięcia. Pozostałą marchew obierz, pokrój w ukośne plasterki. Na patelni rozpuść łyżkę masła, wrzuć plasterki marchwi i podsmaż ok. 2 minuty.

Plasterki marchwi ułóż na tarcie. Tartę podawaj pokrojoną na kawałki.

Marchew w roli głównej 2
Zużywamy zapasy przed wiosną
Marchew w roli głównej 2

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2014/03/tarta-marchewkowa/
Twitter
Pinterest

4 Comments on “Tarta marchewkowa

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *