Hummus buraczany

   Hummus to doskonały dodatek do kanapek, świeżych warzyw. Równie dobrze sprawdza się jako dip do chipsów, czy też wafli ryżowych. Tradycyjny hummus już Wam się znudził? Spróbujcie wersji z buraczkiem 🙂 


Hummus buraczany





2 ugotowane buraczki (czyli tak ok. 300g)
puszka ciecierzycy konserwowej
2 ząbki czosnku
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka tahiny
5 łyżek oliwy
pieprz czarny
sól himalajska

+ świeże warzywa
+ chipsy ryżowe Sonko o smaku zielonej cebulki

Do miski blendera przełóż ugotowane buraczki pokrojone na mniejsze kawałki, dodaj ciecierzycę odsączoną z zalewy i pokrojony ząbek czosnku. Następnie dodaj tahinę, sok z cytryny i oliwę. Miksuj na szybkich obrotach, do czasu aż masa będzie gładka. Na koniec dodaj pieprz czarny i sól. Hummus przełóż do małych miseczek, udekoruj kiełkami brokuła i podawaj z świeżymi warzywami lub chipsami ryżowymi.

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2014/07/hummus-buraczany/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz