Słodkości po francusku, czyli warsztaty cukernicze w Brasserie Sztuka

W ubiegły wtorek miałam ogromną przyjemność uczestniczyć w niezwykłych warsztatach cukierniczych w restauracji Brasserie Sztuka. W bardzo kameralnym gronie Fabrice Boulahouache i Marcin Parda zagłębiali nas w tajniki francuskiego cukiernictwa. 

Warsztaty rozpoczęliśmy od przygotowania ciasta francukiego. Przyznam, że bardzo je lubię, ale nigdy nie robiłam ciasta francukiego samodzielnie od podstaw. Zawsze myślałam, że jest trudne, bardzo czasochłonne i pewnie i tak nic z tego nie wyjdzie. Oczywiście okazało się, że nie taki diabeł straszny jak go malują 🙂 Nie powiem, żeby było łatwo, ale pod czujnym okiem Fabrice, udao nam się przygotować przepyszne ciasto francuskie, nauczyliśmy się także tworzyć z niego przeróżne ciastka i formy do nadziewania 🙂 

Poza ciastem francuskim przygotowywaliśmy także makaroniki oraz przepyszne kremy cukiernicze 🙂 
I deser z tapioki, która urzekła mnie swoim smakiem 🙂
Uczyliśmy się także robić ozdoby z czekolady.

To był naprawdę bardzo przyjemny dzień 🙂 Bardzo dużo się nauczyliśmy 🙂 Jeszcze raz serdecznie dziękuję Fabrice i Marcinowi za poświęcony czas, a także Staszkowi, Magdzie i Kasi za fajną zabawę 😉 

Zdjęcia. Magdalena i Staszek Ro 
Miejsce: Brasserie Sztuka  Kraków ul. św. Jana 6

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2014/07/sodkosci-po-francusku-czyli-warsztaty/
Twitter
Pinterest

One Commnet on “Słodkości po francusku, czyli warsztaty cukernicze w Brasserie Sztuka

Dodaj komentarz