Czekośliwka, czyli powidła śliwkowe al’a nutella

     Ogarnęło mnie przetworowe szaleństwo. W kuchni mnóstwo słoików, mnóstwo owoców, przypraw i inych dodatków. Przetwory to fajny sposób na zatrzymanie lata, to takie przechowywanie letnich promieni słońca. Nie ma nic przyjemniejszego niż przepyszne konfitury, czy powidła, jedzone w zimne wieczory 🙂 
Czekośliwka to dość popularny sposób na powidła śliwkowe. Są naprawdę pyszne, choć nie, wiem czemu ktoś nazwał je nutellą 🙂 Jak dla mnie w smaku są dużo lepsze od zwykłej nutelli 🙂 

Czekośliwka


3kg dojrzałych węgierek
6 łyżek prawdziwego, gorzkiego kakao

Śliwki umyj, osusz i wyciągnij z nich pestki. Następnie przełóż je do garnka, z grubym dnem i smaż na małym ogniu mieszając od czasu do czasu, aby śliwki się nie przypaliły. Gdy śliwki zaczną gęstnieć, odlej ok. pół szklanki powstałego soku i dalej smaż. Cały proces smażenia powinien trwać ok. 1,5-2h. Pod koniec smażenie, do odlanego soku, dodaj kakao, wymieszaj całość dokładnie, a następnie dodaj do smażących się śliwek. Dokładnie wymieszaj i spróbuj, aby ocenić, czy powidła są wystarczająco czekoladowe i wystarczająco słodkie. Jeśli nie, dodaj więcej kakao i ewentualnie dodaj 2 łyżki cukru (tym razem także wymieszaj kakao i cukier z sokiem). 

Gdy powidła będą już gotowe, przełóż je do małych słoików, mocno zakręć i poustawiaj do góry dnem, aby słoiki były mocno zakręcone.

Smacznego 🙂

Śliwka - robaczywka!

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2014/09/czekosliwka-czyli-powida-sliwkowe-ala/
Twitter
Pinterest

3 thoughts on “Czekośliwka, czyli powidła śliwkowe al’a nutella

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *