Gulasz wołowy z czerwoną soczewicą

  Za oknem coraz zimniej, dlatego czas na szybkie, rozgrzewające dania. Taką potrawą niewątpliwie jest właśnie gulasz. 

Gulasz wołowy z czerwoną soczewicą
porcja dla 4 osób
Źródło



0,5kg mięsa wołowego
cebula
szklanka czerownej soczewicy
2 ząbki czosnku
szklanka pomidorów z puszki
płaska łyżeczka curry
płaska łyżeczka imbiru
płaska łyżeczka cynamonu
sól, pieprz
oliwa
+ kasza pęczak

Mięso pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. W garnku z grubym dnem rozgrzej niewielką ilość oliwy. Następnie dodaj mięso i cebulę. Podsmaż przez chwilę, po czym zmniejsz ogień, dodaj ok. 4 szklanke wody i duś ok. 1,5 godziny. 
W tym czasie ugutuj na sypko kaszę pęczak. 
Gdy mięso będzie już miękkie (czyli mniej więcej po 1,5h) do garnak dodajemy czerwoną soczewicę, pomidory z puszki, czosnek, pokrojony w drobną kostkę oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw jeszcze na ok, 20 minut na wolnym ogniu (do czasu aż soczewnica zrobi się miękka). Na koniec przypraw solą i pieprzem. Podawaj z kaszą pęczak. 
Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2014/11/gulasz-woowy-z-czerwona-soczewica/
Twitter
Pinterest

2 Comments on “Gulasz wołowy z czerwoną soczewicą

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *