Sernik z pierniczkami

   Witam w Nowym Roku 馃檪 Mam nadziej臋, 偶e ten rok b臋dzie du偶o lepszy ni偶 rok poprzedni, ale troszk臋 gorszy ni偶 rok 2016 馃檪 W Nowym Roku witam Was pysznym serniczkiem, a potem zaczynamy zdrowe od偶ywianie 馃檪  

Sernik z pierniczkami
przepis na blach臋 o wymiarach 

CIASTO:

3 szklanki m膮ki
100 g mas艂a lub margaryny
5 偶贸艂tek
3 艂y偶ki cukru
2 艂y偶ki kwa艣nej 艣mietany
3 艂y偶eczki proszku do pieczenia
+ 艂y偶ka kaszy manny

MASA SEROWA:

1,5 kg sera dobrego sera twarogowego
4 ca艂e jajka
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej
ok. 200 ml soku z brzoskwi艅 lub ananasa
100 g rodzynek
+ 250 g piernik贸w w czekoladzie z nadzieniem

PIANA: 

5 bia艂ek
p贸艂 szklanki cukru
opakowanie budyniu 艣mietankowego

CIASTO: M膮k臋 z proszkiem do pieczenia przesiej do miski. Dodaj cukier, mas艂o pokrojone na ma艂e kawa艂ki oraz 偶贸艂tka wymieszane ze 艣mietan膮. Wyr贸b ciasto, tak jak na ciasto kruche. 2/3 gotowego ciasta rozwa艂kuj, wy艂贸偶 nim blach臋, ponak艂uwaj i posyp delikatnie kasz膮 mann膮. Pozosta艂e ciasto w艂贸偶 do zamra偶alnika. 

MASA SEROWA: Do miski malaksera prze艂贸偶 ser, dodaj do niego jajka, cukier, cukier waniliowy i m膮k臋. Wyr贸b dok艂adnie. Na koniec dodaj sok i namoczone rodzynki i ponownie ucieraj przez chwil臋. 

PIANA:

Bia艂ka ubij na sztywno ze szczypt膮 soli i cukrem. Do tak ubitej piany dodaj budy艅 i delikatnie wymieszaj. 

WYKO艃CZENIE: Mas臋 serow膮 wy艂贸偶 na wcze艣niej przygotowane ciasto. Nast臋pnie powciskaj w ni膮 pierniki, zachowuj膮c r贸wne odleg艂o艣ci pomi臋dzy nimi. Na mas臋 serow膮 wy艂贸偶 ubit膮 pian臋, a na ni膮 zetrzyj zamro偶one ciasto. Piecz ok. 1,5h w 180 stopniach.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do przestygni臋cia.
Smacznego 馃檪

Print Friendly, PDF & Email
Udost臋pnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2015/01/sernik-z-pierniczkami/
Twitter
Pinterest

One thought on “Sernik z pierniczkami

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *