Bezglutenowe naleśniki

  Naleśniki są potrawą, z której bardzo często rezygnują osoby na diecie. Tak, te tradycyjne z pszennej mąki, smażone na oleju nie są zbyt dietetyczną potrawą. Ale nie trzeba od razu z nich rezygnować. Wystarczy dokonać kilka drobnych zmian i bez utraty smaku zyskać zdrowszą wersję 🙂 W tym celu zamieniłam mąkę pszenną na mieszankę mąk bezglutenowych: gryczaną, ryżową i amarantusową. Jeśli nie masz którejś z nich, bez problemu możesz ją po prostu pominąć. Eksperymentuj i ciesz się nowymi smakami 😉 

Bezglutenowe naleśniki


100 g mąki gryczanej
50 g mąki ryżowej
50 g mąki amarantusowej
jajko
szczypta soli
1,5 szklanki wody gazowanej lub mleka
+ oliwa do smażenia (opcjonalnie)
+ twarożek
+ świeże owoce

Do miski miksera przesyp mąkę gryczaną, ryżową oraz amarantusową. Dodaj sól, jajko i wodę gazowaną lub mleko. Miksuj, aż do połączenia się składników. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek. Na rozgrzaną patelnię wylewaj niewielkie ilości ciasta, smaż ok 1-2 minut. Jeśli nie masz patelni teflonowej, posmaruj ją ręcznikiem kuchennym nasączonym olejem, a następnie smaż naleśniki. 
Naleśniki podawaj z ulubionymi dodatkami. 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2015/02/bezglutenowe-nalesniki/
Twitter
Pinterest

2 Comments on “Bezglutenowe naleśniki

Dodaj komentarz