Pasta z bobu

  Sezon na bób trwa, trzeba, więc go wykorzystać. Dziś na leniwe śniadanie miały być grzanki z humusem z bobu. Cóż, jednak po szybkim przeglądzie szafek okazało się, że nie ma ani tahiny, ani sezamu. W związku z tym pomysł upadł, ale ale skoro nie można zrobić tradycyjnego humusu, to czemu nie zrobić mniej tradycyjnej wersji? Zamiast tahiny – jogurt naturalny. W ten sposób powstała pyszna pasta z bobu, idealna na leniwe, wakacyjne śniadanie na tarasie.

Pasta z bobu

200g młodego, ugotowanego bobu
ząbek czosnku
łyżeczka soku z cytryny
łyżka jogurtu naturalnego
pieprz, sól

Bób obierz łupinek. Przełóż go do dużej miski, dodaj ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, łyżeczkę soku z cytryny, łyżkę jogurtu naturalnego oraz sól i pieprz. Całość zblenduj, tak aby powstała gładka masa. W razie potrzeby dopraw do smaku. Podawaj z pełnoziarnistymi grzankami.
Smacznego 🙂

 

Bóbmania

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2015/07/pasta-z-bobu/
Twitter
Pinterest

5 Comments on “Pasta z bobu

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *