Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

  W poniedziałek bardzo często na naszym stole pojawia się zupa pomidorowa. Taka tradycja, w sumie nie mam pojęcia skąd się wzięła, ale jest  🙂 Teraz, gdy w ogrodzie mnóstwo świeżych pomidorów, aż szkoda ich nie wykorzystać. Dlatego zamiast kupnego przecieru pomidorowego, zróbcie sobie zupę ze świeżych pomidorów. Smakuje dużo lepiej i jest dużo zdrowsza. Spróbujcie sami 😉

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Porcja dla 4 osób

8 dużych pomidorów malinowych
cebula
ząbek czosnku
marchew
1l bulionu warzywnego
oliwa
100ml śmietany 18%
sól, pieprz
+ makaron 
W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż na niej drobno posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj obraną i drobno pokrojoną marchew. Smaż ok. 5 minut, ciągle mieszając. 
Pomidory sparz, obierz ze skóry, usuń z nich gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie dodaj je do pozostałych warzyw i smaż kolejne 5 minut. Po tym czasie do warzyw wlej bulionu, dopraw solą i pieprzem. Gotuj do czasu, aż warzywa zrobią się miękkie. Po ugotowaniu odstaw zupę na chwilę do przestygnięcia, a następnie zmiksuj ją dokładnie. Śmietanę przelej do kubka, dodaj 3 łyżki gorącej zupy, wymieszaj dokładnie, a następnie przelej ją ponownie do garnka, wymieszaj całość dokładnie. 
Gotową zupę dopraw świeżą natką pietruszki. Podawaj z ulubionym makaronem. 
Smacznego 😉

Warzywa psiankowate 2015

Pora na pomidora!

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2015/08/zupa-pomidorowa-ze-swiezych-pomidorow/
Twitter
Pinterest

5 Comments on “Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *