Miód z mniszka lekarskiego

Wraz z nadejściem jesieni zbliża się sezon na przeziębienia, choroby, kaszel, katar i bolące gardło. Ja niestety ostatnio bardzo szybko łapę wszystkie możliwe zarazki i problemy z gardłem to u mnie chleb powszedni. Przetestowałam już wiele tabletek, syropów i innych specyfików. Uwierzcie mi, ten miód jest od nich wszystkich dużo lepszy i skuteczniejszy. Już nie raz już wybawił mnie od chrypki i problemów z gardłem. Jeśli znajdziecie gdzieś mlecze, koniecznie zróbcie sobie miód 🙂

Miód z mniszka lekarskiego

 
 
700 główek kwiatów mniszka lekarskiego
 1 litr wody
 3 cytryny
1,5 kg cukru

Do przygotowania syropu potrzebujesz kwiatów zebranych z dala od dróg. Zrywaj tylko kwiat, bez łodyg i listków.Zebrane kwiaty przełóż na biały materiał i pozostaw, aby powychodziły z nich robaczki i inne owady.Przełóż je do  dużego garnek, zalej wodą i dodaj do nich jedną cytrynę pokrojoną w plastry ( nie obieraj cytryny ze skórki). Zagotuj pod przykryciem ok. 25-20minut . Następnie pozostaw na 24 godziny. Garnek musi być przykryty pokrywką.
Następnego dnia odcedź wszystko przez gazę lub za pomocą sitka. Kwiatki i cytrynę wyrzuć, a do wywaru dodaj cukier i całość gotuj ok 2h, mieszając od czasu do czasu.
Pod koniec gotowania dodaj sok wyciśnięty z dwóch cytryn. Gotowy miód przelej do małych słoiczków. Gotowe 🙂
Słoików nie trzeba pasteryzować. Przechowuj w ciemnym miejscu.

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2015/09/miod-z-mniszka-lekarskiego/
Twitter
Pinterest

3 thoughts on “Miód z mniszka lekarskiego

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *