Odrywany chlebek cynamonowy

 Sobotni poranek, za oknem mróz. Co prawda słońce umila ten sobotni poranek, jednak temperatura za oknem nie sprzyja wychodzeniu z łóżka. Zakładam, więc ciepły szlafrok, leniwie udaję się do kuchnia, a tam czeka już słodka niespodzianka – odrywany chlebek cynamonowy. Pachnie cudownie 🙂 Do tego jeszcze kubek ciepłego mleka z miodem i można wracać do łóżka, zjadać leniwe śniadanie i cieszyć się pięknym dniem 🙂
Odrywany chlebek cynamonowy
przepis na keksówkę o wymiarach 25cm x 13cm 

CIASTO:
2 szklanki mąki pszennej
30g świeżych drożdży 
250 ml ciepłego mleka
pół łyżeczki soli
pół szklanki cukru
40g masła
MASŁO CYNAMONOWE
70g masła
1,5 łyżeczki cynamonu
Przygotuj
zaczyn – w miseczce wymieszaj  rozkruszone drożdże z cukrem, łyżką mąki
i 3 łyżkami ciepłej wody. Rozmieszaj dokładnie i odstaw na 15 minut w
ciepłe miejsce. 
Do
dużej miski przesiej pozostałą mąkę, dodaj szczyptę soli i cukier. Masło rozpuść. Gdy zaczyn już wyrośnie, dodaj go do miski z mąką,
wymieszaj dokładnie, a następnie dodawaj powoli mleko z masłem. Zagnieść
gładkie i elastyczne ciasto. Im dłużej wyrabiasz, tym lepiej 🙂 Gdy
ciasto będzie gotowe, przełóż je ponownie do miski, przykryj ściereczką i
odstaw na 1,5h w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyrośnięte ciasto przełóż na blachę, rozciągnij je równomiernie, tak aby przybrało kształt kwadratu.  
Masło wymieszaj z cynamonem. Ciasto
smaruj masłem,  a następnie pokrój wzdłuż
dłuższego boku na paski o szerokości ok. 10 cm. Pasy układamy na sobie, a
następnie kroimy w kwadraty i przekładamy do keksówki wysmarowanej
masłem. Odstawiamy na kolejne 30 minut. Po tym czasie chlebek wstawiamy
do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz ok. 35 minut. 
Najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu 🙂

 Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2015/10/odrywany-chlebek-cynamonowy/
Twitter
Pinterest

One Commnet on “Odrywany chlebek cynamonowy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *