Solony karmel

  Rozpoczyna si臋 sezon na comfort foods, czyli dania na popraw臋 humoru 馃檪 Macie dania, kt贸re potrafi膮 wynagrodzi膰 nawet najci臋偶szy dzie艅? U mnie kiedy艣 by艂y to nale艣niki, a teraz chyba nie mam takiego ulubionego dania. Albo wiem – na popraw臋 humoru mam ochot臋 na crumble – pieczone owoce z kruszonk膮, no dobrze, du偶膮 ilo艣ci膮 kruszonki. Do tego wy艣mienicie pasuje solony karmel 馃檪 Zakocha艂am si臋 w nim od pierwszego spr贸bowania. Doskonale pasuje nie tylko do owoc贸w, ale tak偶e jako polewa do ciasta, nale艣nik贸w, czy gofr贸w. W porannej owsiance te偶 dobrze smakuje 馃檪
Solony karmel
 
250ml 艣mietany 30%
100g mas艂a
p贸艂 艂y偶eczki soli morskiej
170g cukru trzcinowego
30ml wody
2 艂y偶ki miodu 
Do rondelka wlej 艣mietan臋, dodaj s贸l i mas艂o. Ca艂o艣膰 zagotuj i odstawi na chwil臋 do przestygni臋cia. Do drugiego garnka wlej wod臋, dodaj cukier i mi贸d. Ca艂o艣膰 gotuj na wolnym ogniu, tak aby wszystko si臋 rozpu艣ci艂o – nie mieszaj! Gdy karmel b臋dzie ju偶 mia艂 z艂oty kolor, wlej do niego 艣mietan臋 z mas艂em i sol膮. Gotuj na 艣rednim ogniu ok 20 minut. ( do czasu a偶 zg臋stnieje). Gotowy karmel przelej do s艂oiczka. Przechowuj go w lod贸wce. 
Smacznego 馃檪

Print Friendly, PDF & Email
Udost臋pnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2015/11/solony-karme/
Twitter
Pinterest

4 thoughts on “Solony karmel

  1. A ile tego mleka? Bo w sk艂adnikach chyba nie jest wyszczeg贸lnione. Przepis wydaje si臋 super, musz臋 wypr贸bowa膰!!

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *