Krem brokułowy z kaszą jaglaną

 Za oknem tak zimno i smutno, dlatego na talerzu musi pojawić się jakiś kolor, najlepiej pod postacią ciepłej zupki 🙂 Dziś moja ulubiona – krem z brokułów z dodatkiem kaszy jaglanej. To pyszny, zdrowy i sycący posiłek. Doskonale nadaje się na obiad jak i na kolację. 🙂
Krem brokułowy z
kaszą jaglaną
Porcja dla 2 osób

brokuł
80g (waga przed ugotowaniem) ugotowanej kaszy jaglanej
1,5l bulionu warzywnego
cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki jogurtu greckiego (można pominąć)
pół łyżeczki ziół prowansalskich
łyżeczka zielonego pesto
szczypta soli
szczypta pieprzu
łyżeczka oleju kokosowego
Brokuły podziel na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj. W garnku rozpuść olej kokosowy, podsmaż na nim cebulę i czosnek, następnie dodaj brokuła oraz bulion. Dopraw ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Całość gotuj ok. 7 minut. Następnie dodaj kaszę jaglaną, jogurt grecki oraz zielone pesto. Całość zmiksuj dokładnie. Dopraw do smaku. Podawaj z grzankami.
Smacznego 🙂

Zimowy obiad wege

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2015/12/krem-brokuowy-z-kasza-jaglana/
Twitter
Pinterest

4 Comments on “Krem brokułowy z kaszą jaglaną

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *