Kotleciki z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów

Lubicie kaszę jaglaną? To podobno najzdrowsza z kasz, więc warto ją spożywać 🙂 Szczególnie w okresie jesienno-zimowym, ponieważ ma ona właściwości oczyszczające i bakteriobójcze. Poza tym, kasza jaglana pasuje do wielu różnorodnych dań. Doskonale sprawdza się na słodko i na słono. Dziś mam dla Was wersję wytrawną, delikatne kotleciki z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów 🙂

Kotleciki z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów

przepis na kotlecików


100g kaszy jaglanej
400ml bulionu warzywnego
słoiczek suszonych pomidorów w zalewie (najlepiej domowej roboty)
cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki musztardy rosyjskiej
łyżka octu jabłkowego
3 łyżki pasty pomidorowej
jajko
2 łyżki mąki jaglanej
łyżka posiekanego tymianku (świeżego lub łyżeczka suszonego)
łyżeczka słodkiej papryki
szczypta papryki ostrej
3 łyżki nasion słonecznika
sól, pieprz
+ opcjonalnie: olej do smażenia
Kaszę jaglaną przełóż na sito, przelej ją wrzątkiem, a następnie przełóż do garnka, zalej bulionem i gotuj do miękkości. W tym czasie cebulę pokrój w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Cebulę przesmaż na patelni, a  gdy już lekko się zeszkli, dodaj czosnek i podsmażaj przez chwilę uważając by nie przypalić czosnku. Do ugotowanej i przestudzonej kaszy jaglanej dodaj cebulę z czosnkiem, pokrojone suszone pomidory, musztardę, ocet jabłkowy, pastę pomidorową, mąkę, przyprawy oraz jajko. Następnie całość dokładnie wymieszaj do połączenia się składników. Z masy formuj niewielkie kotleciki. Wyłóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Podawaj jako dodatek do obiadu lub samodzielny posiłek 🙂
Smacznego 🙂

Niskokaloryczny styczeń 2016

Kasza niejedno ma imię i oblicze- edycja II- ciasta i desery

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2016/01/kotleciki-z-kaszy-jaglanej-i-suszonyc/
Twitter
Pinterest

3 thoughts on “Kotleciki z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *