Sernik wiedeński

 Kolejna porcja przepisów na świąteczne słodkości. Dziś główną rolę odgrywa sernik. Przyznam, że to jedno z moim ulubionych ciast. Delikatne, kremowe, z dużą ilością bakali. Sernik wiedeński, bo to o nim dziś mowa idealnie sprawdza się na rodzinnych uroczystościach, czy też przyjacielskich spotkaniach. Nie znam osoby, która nie skusiłaby się na kawałek tego smakołyku 🙂
Sernik wiedeński
przepis na formę o średnicy 22cm
1kg twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie
5 jajek
100g masła
łyżka mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
szklanka drobnego cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
dowolne bakalie
 Mąkę przesiej. W misce miksera utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Następnie wbijaj jajka, jedno po drugim, nie przerywając ucierania. Stopniowo dodawaj twaróg, dalej ucierając. Na koniec wmieszaj obie mąki, ekstrakt waniliowy oraz bakalie. Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
 Piekarnik rozgrzej do 170 stopni. Wstaw blachę i od razu zmniejsz temperaturę do 150 stopni. Piecz ok. 90 minut. Po upieczeniu pozostaw ciasto w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami prze ok. 10 minut, a następnie stódź ok. 2h. 
Po wystudzeniu udekoruj ciasto w dowolny sposób. 
Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2016/03/sernik-wiedenski/
Twitter
Pinterest

One Commnet on “Sernik wiedeński

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *