W zielonej kuchni

Ryżowe racuszki z malinami

20 lipca 2016
Letnie śniadania muszą zawierać świeże owoce. Teraz, gdy trwa sezon na maliny i jagody, nie wyobrażam sobie śniadania bez tych pyszności. Dziś stanowią dodatek do śniadaniowych racuszków – zdrowszej wersji tradycyjnych, słodkich placuszków. To wersja dla osób, które unikają glutenu – nie ma tutaj białej mąki, a zamiast niej użyłam mąki z brązowego ryżu. Jest ona dość charakterystyczna, w związku z tym jeśli chcecie możecie zamienić ją na jakąś inną 🙂 Placuszki idealnie sprawdzają się na śniadanie, ale także i na kolację 🙂 Spróbujcie sami 🙂
Ryżowe racuszki z malinami
przepis na dwie porcje


200 g mąki z ryżu brązowego
pół łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam bezglutenowego)
100 ml kefiru
jajko
łyżka ksylitolu
200 g malin
+ olej kokosowy do smażenia
W miseczce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i ksylitolem. W drugim naczyniu rozmieszaj jajko z kefirem. Do suchych składników dodaj składniki mokre, wymieszaj dokładnie. Na koniec dodaj 100 g malin i ponownie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Wykładaj niewielkie porcje ciasta i smaż ok, 2 minut na wolnym ogniu. Gotowe placuszki podawaj ze świeżymi malinami lub innymi owocami.
Smacznego 🙂


Letnie owoce 2

Drukuj

Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2016/07/ryzowe-racuszki-z-malinami/
Twitter
Pinterest

Aby dodać komentarz podaj Podpis i Email.

Dodaj komentarz