W zielonej kuchni

Proteinowo – ryżowe pancakes z brzoskwinią

20 sierpnia 2016
Weekendowe śniadania kojarzą mi się przede wszystkim z placuszkami. Eksperymentowałam już z wieloma różnymi składnikami – mąką pszenną, żytnią, owsianą, jaglaną, kokosową, migdałową, czy też mąką z ciecierzycy. Jednak moim faworytem do porannych pancakes zdecydowanie jest mąka ryżowa – nadaje im lekko chrupiącą strukturę i ciekawy smak. Jako dodatek użyłam dziś brzoskwini. Tak to idealny przepis na wyjątkowy poranek. 

Proteinowo – ryżowe pancakes z brzoskwinią
przepis na 6 placuszków


30 g odżywki białkowej (u mnie o smaku szarlotki)
100 g mąki ryżowej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
brzoskwinia
jajko
2 łyżki jogurtu greckiego
+ opcjonalnie olej kokosowy
+ syrop daktylowy
W misce wymieszaj odżywkę białkową z mąką i proszkiem do pieczenia. Brzoskwinię umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do suchych składników. W drugim naczyniu wymieszaj jajko z jogurtem, a następnie dodaj do miski ze suchymi składnikami. Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Wykładaj na nią niewielkie ilości ciasta, smaż ok. 2 minuty na wolnym ogniu. Gotowe placuszki podawaj polane syropem daktylowym.
Smacznego 🙂

Drukuj
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2016/08/proteinowo-ryzowe-pancakes-z-brzoskwinia/
Twitter
Pinterest

Aby dodać komentarz podaj Podpis i Email.

Dodaj komentarz