W zielonej kuchni

Bezglutenowe, kukurydziane ciasteczka

6 lutego 2017
  Nowy dzień tygodnia zawsze przynosi nową energię, nowe szanse i możliwości. Poniedziałek to jeden z najtrudniejszych dni w tygodniu, choć dla mnie ten poniedziałek był wyjątkowo pozytywny. Udało mi się zrealizować wszystkie plany, wykonałam zaległe obowiązki i nawet znalazłam czas na upieczenie ciasteczek 🙂 Dlatego zapraszam Was na bezglutenowe ciasteczka kukurydziane o smaku pomarańczowym 🙂 

Bezglutenowe, kukurydziane ciasteczka
porcja na 30 ciasteczek


400 g mąki kukuydzianej
150 g masła luboleju kokosowego
2 jajka
100 g ksylitolu
sok wycisnięty z połowy pomarańczy
szczypta soli
Jajka utrzyj z ksylitolem i masłem na puszystą masę. U mnie zajęło to ok 3 minut. Następnie dodaj mąkę oraz jajka i ucieraj ponownie ok. 5 minut. Na koniec dodaj wyciśnięty sok z pomarańczy i  ucieraj jeszcze 1 minutę. Gotową masę przełóż do lodówki na około 1h. Następnie wyjmij masę na blat obsypany mąką, rozwałkuj ciasto na ok. 0,5cm i wycinaj ciasteczka o dowolnych kształtach. Na koniec wyłóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 14 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Podawaj po upieczeniu.
Smacznego 🙂

Drukuj
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2017/02/bezglutenowe-kukurydziane-ciasteczka/
Twitter
Pinterest

Aby dodać komentarz podaj Podpis i Email.

  1. Uwielbiam! Do herbaty, jak znalazł! Osobiście nie mam zdiagnozowanej nietolerancji, ale unikam glutenu, ponieważ po nich mam objawy żołądkowo – jelitowe. Faktycznie jednak mam problem ze słodyczami. Nie mam pomysłu, dobrych przepisów. Brakuje tego. Podoba mi się Twoja propozycja.

Dodaj komentarz