Bezglutenowe, kukurydziane ciasteczka

  Nowy dzień tygodnia zawsze przynosi nową energię, nowe szanse i możliwości. Poniedziałek to jeden z najtrudniejszych dni w tygodniu, choć dla mnie ten poniedziałek był wyjątkowo pozytywny. Udało mi się zrealizować wszystkie plany, wykonałam zaległe obowiązki i nawet znalazłam czas na upieczenie ciasteczek 🙂 Dlatego zapraszam Was na bezglutenowe ciasteczka kukurydziane o smaku pomarańczowym 🙂 

Bezglutenowe, kukurydziane ciasteczka
porcja na 30 ciasteczek


400 g mąki kukuydzianej
150 g masła luboleju kokosowego
2 jajka
100 g ksylitolu
sok wycisnięty z połowy pomarańczy
szczypta soli
Jajka utrzyj z ksylitolem i masłem na puszystą masę. U mnie zajęło to ok 3 minut. Następnie dodaj mąkę oraz jajka i ucieraj ponownie ok. 5 minut. Na koniec dodaj wyciśnięty sok z pomarańczy i  ucieraj jeszcze 1 minutę. Gotową masę przełóż do lodówki na około 1h. Następnie wyjmij masę na blat obsypany mąką, rozwałkuj ciasto na ok. 0,5cm i wycinaj ciasteczka o dowolnych kształtach. Na koniec wyłóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 14 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Podawaj po upieczeniu.
Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2017/02/bezglutenowe-kukurydziane-ciasteczka/
Twitter
Pinterest

One thought on “Bezglutenowe, kukurydziane ciasteczka

  1. Uwielbiam! Do herbaty, jak znalazł! Osobiście nie mam zdiagnozowanej nietolerancji, ale unikam glutenu, ponieważ po nich mam objawy żołądkowo – jelitowe. Faktycznie jednak mam problem ze słodyczami. Nie mam pomysłu, dobrych przepisów. Brakuje tego. Podoba mi się Twoja propozycja.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *