W zielonej kuchni

Galette z porzeczkami i agrestem

23 lipca 2017
Dawno nie miałam takiej leniwej niedzieli – bez budzika, bez przymusu pobudki o określonej godzinie, z możliwością leniuchowania w łóżku i oglądania ulubionych seriali. Chyba potrzebowałam takiej chwili dla siebie. Ten tydzień był wyjątkowo trudny, a zarazem pełen wrażeń i nowych doświadczeń. W tym tygodniu odpuściłam też trochę treningi, żeby organizm mógł trochę się zregenerować. Mam nadzieję, że to ładowanie baterii pomoże i nowy tydzień będzie lepszy od poprzedniego 🙂

Galette z porzeczkami i agrestem
porcja dla 4 osób
150 g mąki ryżowej
100 g mąki gryczanej
szczypta soli
3 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki zimnej wody
2 łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
3 morele
agrest
czerwone porzeczki

Do miski przesiej mąkę ryżową i mąkę gryczaną oraz sól. Następnie dodaj olej kokosowy oraz wodę. Całość dokładnie zagnieć, tak aby powstało gładkie i elastyczne ciasto. Odłóż je na 30 min do lodówki. Po tym czasie rozwałkuj na ok 0,5 cm grubości. Ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na środku okręgu rozsmaruj dżem porzeczkowy, tak aby zostawić ok 2 cm od brzegu ciasta. Na dżem wyłóż pokrojone w plastry morele, obrany agrest i porzeczki. Brzegi ciasta zagnieć tak, aby nachodziły delikatnie na farsz. Piecz ok. 25 minut w temperaturze 200 stopni. 
Smacznego 🙂

Drukuj
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2017/07/galette-z-porzeczkami-i-agreste/
Twitter
Pinterest

Aby dodać komentarz podaj Podpis i Email.

Dodaj komentarz