W zielonej kuchni

Paluchy wiedźmy

29 października 2017

Od jakiegoś czasu obserwujemy w Polsce modę na Halloween. W sklepach już bez problemu możemy dostać straszne dekoracje, przebrania, czy też słodycze i przekąski na Halloeenową imprezę. Ja sama mam raczej sceptyczny stosunek do tego ,,święta”. Nie do końca podoba mi się sama idea tego dnia, ale rozumiem, że skoro jest pretekst do zabawy to czemu z niego nie skorzystać 🙂  Ja sama nie bawię się w Halloween, ale to w tym roku postanowiłam przynajmniej przygotować jakieś ,,straszne” przekąski 🙂 Padło na Paluszki Wiedźmy. Co prawda w mojej wersji są to raczej paluchy, ale naprawdę są bardzo smaczne 🙂

Paluchy wiedźmy

przepis na 20 ciastek

200 g zimnego masła

100 g cukru pudru

2 szklanki mąki pszennej

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

jajko

łyżeczka ekstraktu z migdałów

+ migdały

Do miski przesiej mąkę oraz cukier puder, dodaj proszek do pieczenia, szczyptę soli, masło pokrojone na mniejsze kawałki, ekstrakt migdałowy oraz jajko. Całość zagnieć szybko, tak aby powstało gładkie ciasto. Uformuj z niego kulkę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. W tym czasie blachę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.

Po 30 minutach ciasto wyjmij z lodówki, odgrywać jego niewielkie ilości i formuj z nich wałeczki. Następnie ułóż je na blasze, lekko spłaszcz, na końcu każdego z nich wciśnij migdał, a nożem ponacinaj linie za migdałem, tak aby ciastka przypominały palce. Ciastka piecz ok. 10 minut. Upieczone odstaw do przestygnięcia.

Pamiętajcie, że ciastka w piekarniku trochę urosną. Jeśli chcecie, aby Wasza wiedźma miała szczuplejsze paluszki to uformujcie cieńsze wałki 🙂 Moja wiedźma należy raczej do tych grubszych 🙂

Smacznego 🙂

Drukuj
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2017/10/paluchy-wiedzmy/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz