Mleko bananowe

Jakiś czas temu mój organizm zbuntował się i przestał tolerować mleko i wszelkie jego przetwory. Wiadomo, że z organizmem ciężko wygrać, bo jak się już na coś uprze to koniec, dlatego nastały dla mnie ciężkie czasy. Ja, miłośnik mleka, musiałam zacząć się zastanawiać co zrobić, żeby czymś sobie go zastąpić. W przypadku serów rozwiązanie nie było takie bolesne – zrezygnować, albo zamienić na kozi lub owczy. Tutaj mój smutek nie był tak duży, ponieważ dość rzadko jadałam sery, więc mała strata. W przypadku koktajli mleko krowie zastąpiłam mlekiem roślinnym lub wodą i też ta zmiana okazała się całkiem znośna. Najgorzej było z kawą. Uwielbiam jej zapach i smak, nie wyobrażam sobie bez niej dnia,  jest jedno ale… musi być z mlekiem i to dużą ilością mleka. I niestety, mleko roślinne do kawy mi nie pasuje. Próbowałam migdałowego, kokosowego, ryżowego, konopnego (chyba najgorsze jakie może być:)) i jedynie owsiane było do zaakceptowania, ale też szału nie robiło.

Nie poddabłam się. Wyruszyłam na przeszukiwanie internetu w poszukiwaniu kolejnych mlek, którymi mogłabym zastąpić mleko krowie. I tak wpadłam na mleko bananowe. Tak, wiem. Brzmi dziwnie, też mi się wydawało, że to kiepski pomysł, ale spróbowałam. W mojej wersji banany połączyłam z wodą i wanilią. Z dużą dawką niepewności spróbowałam gotowej mieszanki i ku mojemuba zaskoczeniu okazało się, że jest to całkiem dobre. Teraz pozostało pytanie: Jak mleko sprawdzi się w połączeniu z kawą? I tutaj kolejna niespodzianka: Kawa (polecam piernikową od Frannys) z mlekiem bananowym i odrobiną oleju kokosowego smakuje po prostu bajecznie <3 Dodatkowo, w sytuacjach kryzysowych, takich jak zabiegany poranek, dodaje mnóstwo energii i pozwala dotrwać do lunchu 🙂 Koniecznie musicie spróbować 🙂

Mleko bananowe

250 ml dowolnego mleka roślinnego (lub wody)

3 dojrzałe banany

ziarna wanilii

Banany obierz, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do naczynia blendera. Dodaj ziarna wanilii i wodę. Całość dokładnie zmiksuj. Gotowe mleko przechowuj w lodówce. Mleko bananowe doskonale sprawdza się jako samodzielna przekąska, a także jako baza do koktajlii, czy też dodatek do porannej kawy 🙂

Smacznego 🙂

 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/01/mleko-bananowe/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz