Kotleciki z ciecierzycy z natką pietruszki

Nareszcie wróciło do nas słońce. Też tak macie, że promienie słońca sprawiają, że dzień staje się lepszy? Chyba to jakaś meteopatia lub jakaś inna, dziwna przypadłość, albo po prostu działam na słońce, a gdy go nie ma moja motywacja spada poniżej zera i opanowuje mnie jedno wielkie niechcemisie.

No, ale nie będziemy tutaj rozmawiać o pogodzie, lepszą opcją jest zdecydowanie jedzenie 🙂 A propo – mam nowy, obiadowy przepis, inspirowany trochę lenistwem. Okropnie nie chciało mi się iść wczoraj do sklepu, lodówka świeciła pustkami, a trzeba było coś wymyślić na obiad i drugie śniadanie. Wszystko co przychodziło mi do głowy, okazywało się awykonalne, bo zawsze brakowało jakiegoś mega ważnego składnika. Aż w końcu znalazłam ciecierzycę – tak, ona musiała zostać królową obiadu.

Lubicie ciecierzycę? Warto włączyć ją do swojego menu, ze względu na liczne właściwości:

  • w 100 g ugotowanej ciecierzycy jest aż 8,86 g białka, które dostarcza tych aminokwasów, których nie posiadają białka znajdujące się w produktach zbożowych.
  • ciecierzyca obniża nie tylko poziom “złego cholesterolu”, lecz także ciśnienie krwi, ‘
  • dzięki zawartości żelaza, zapobiega anemii,
  • bogata w błonnik, który zmniejsza wchłanianie energii z pożywienia i zwiększa wydalanie tłuszczu z organizmu,
  • zawiera witaminy z grupy B oraz magnez- substancje regulujące pracę układu nerwowego,

Dziś proponuję Wam Kotleciki z ciecierzycy z natką pietruszki. Danie, mega proste, szybie i stosunkowo tanie. Na pewno będzie często gościło w moim menu, bo wyszło naprawdę nieziemskie. Nie spodziewałam się, że ,,danie awaryjno – resztkowe” może być takie smaczne 🙂 Uratowało mój dzień 🙂

Kotleciki z ciecierzycy z natką pietruszki

Przepis na 9 kotlecików

400 g ugotowanej ciecierzycy (można użyć ciecierzycy z puszki)

Pęczek natki pietruszki

jajko

3 łyżki mąki ryżowej

4 ząbki czosnku

Sól himalajska

Pieprz

Curry

  1. Do misy malaksera przełóż odsączoną ciecierzycę, dodaj posiekaną natkę pietruszki, czosnek, jajko, mąkę ryżową oraz przyprawy. Całość dokładnie zmiksuj.
  2. Z masy formuj niewielkie kotleciki.
  3. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy. Kotleciki smaż ok. 4 minut z każdej strony.  ogniu.
  4. Podawaj z warzywami.

Smacznego 🙂

Zobacz więcej przepisów z ciecierzycą – czytaj więcej. 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/04/kotleciki-z-ciecierzycy-z-natka-pietruszki/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *