Bezglutenowe ciasto ze szparagami i suszonymi pomidorami

Z okazji środy przychodzę do Was z ciastem. Jest to jednak ciasto szczególne, bo wytrawne. Bezglutenowe ciasto ze szparagami i suszonymi pomidorami to ukłon w stronę osób, które ze słodkości najbardziej lubią boczek 🙂 To także kolejny powód na to, aby kupić szparagi po drodze z pracy i cieszyć się nimi, póki jest na nie sezon 🙂

Dla mnie tegoroczny maj to zdecydowanie miesiąc pod znakiem szparagów. Mamy dopiero 9 dzień miesiąca, a ja już wydałam na nie tyle pieniędzy, że aż szkoda mówić 🙂 Niestety nie należą one do warzyw tanich, jednak uważam, że raz w miesiącu można się nimi objadać (nawet rezygnując z innych smakołyków :)). Wiecie dlaczego warto jeść szparagi? Jeśli nie to odsyłam to posta z przed kilku dni, znajdziecie tam także przepis na Szparagi zapiekane pod wegańskim beszamelem 🙂

A jeśli macie ochotę na inne ciasta w wersji wytrawnej to zapraszam to przejrzenia moich propozycji 🙂

Czytaj więcej – ciasta wytrawne

Bezglutenowe ciasto ze szparagami i suszonymi pomidorami

Przepis na Keksówkę o długości 16 cm

 

150 g mąki gryczanej

150 g mąki ryżowej

Płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Pół łyżeczki ziół prowansalskich

150 g suszonych pomidorów w zalewie (zalewy nie wylewamy)

szparagi

180  g jogurtu naturalnego

  1. W misce wymieszaj mąkę gryczaną, ryżową oraz proszek do pieczenia, sól, i zioła prowansalski.
  2. Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
  3. W kubku wymieszaj zalewę z suszonych pomidorów oraz jogurt naturalny.
  4. Szparagi zblanszuj, tak aby były lekko miękki.
  5. Do składników suchych dodaj składniki mokre oraz suszone pomidory. Całość dokładnie wymieszaj.
  6. Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia wyłóż ½ ciasta, wyrównaj wierzch i wyłóż na niego szparagi. Przykryj je drugą częścią ciasta. Ponownie wyrównaj wierzch ciasta.
  7. Piecz. Ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  8. Podawaj po przestudzeniu.

Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/05/bezglutenowe-ciasto-ze-szparagami-i-suszonymi-pomidorami/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *