Domowe bułki do hot dogów

Z radością rozpoczynam nowy miesiąc. Choć pogoda nie daje powodów do uśmiechu i tak  wierzę, że to będzie dobry czas. Miesiąc, w którym będzie czas na odpoczynek, nowe projekty, nadrabianie serialowych i książkowych zaległości, na długie wycieczki rowerowe i spokojne wybiegania. Czerwiec był ciężki, mam nadzieję, że lipiec będzie spokojniejszy.

Lipiec to będzie niestety także czas wizyt lekarskich, badań i profilaktyki. Przede mną badania kardiologiczne i kontrola u endokrynologa. Nie lubię tego, ale zdrowie najważniejsze, więc trzeba raz na jakiś czas się przemóc.

Dla równowagi będzie to także czas wytężonych treningów przed sierpniowych półmaratonem w Wałbrzychu. Nie oszukuję się, że to będzie łatwy start, więc trzeba się zmobilizować i zrobić wszystko, aby później było łatwiej 🙂

I na koniec – lipiec to czas gotowania i pieczenia. Ostatnio bardzo się opuściłam w tej kwestii – brak czasu, brak motywacji i weny. Czas nadrobić zaległości i odzyskać dawną radość z gotowania. Szczególnie teraz, gdy tyle pyszności na straganach 🙂 W głowie mam już kilka pomysłów, także w najbliższym czasie możecie spodziewać się smacznych nowości 🙂

A dziś zapraszam Was na domowe bułki do hot dogów – prosty, szybki pomysł na domowy fast food. Bułki oczywiście można wykorzystać na wiele innych sposobów, jeśli akurat nie macie ochoty na hot dogi, możecie zrobić z nich zwykłe kanapki 🙂

Domowe bułki do hot dogów

przepis na 10 bułeczek

domowe bułki do hot dogów

650 g mąki pszennej (ja użyłam mąki włoskiej typu 00)

1,5 szklanki mleka

55 g masła

42 g drożdży

2 łyżeczki cukru

szczypta soli

jajko

  1. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj łyżkę mąki, 2 łyżki cukru i 4 łyżki ciepłego mleka. Całość wymieszaj dokładnie i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut.
  2. W rondelku podgrzej mleko z masłem, pamiętaj, aby nie doprowadzać go do wrzenia.
  3. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj wyrośnięte drożdże i jajko. Zagniatając dodawaj stopniowo mleko.
  4. Ciasto wyrabiaj ok. 10 minut. Gdy przestanie kleić się do rąk, podziel je na 10 części i każda z nich rozwałkuj, tak aby powstał kształt walca.
  5. Bułeczki układaj na ściereczce, przykryj je drugą ściereczką i zostaw na ok. 45 minut.
  6. Wyrośnięte bułki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  7. Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia. Bułeczki przechowuj w lnianym woreczku.

Smacznego 🙂

domowe bułki do hot dogów

domowe bułki do hot dogów

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/07/domowe-bulki-do-hot-dogow/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *