Domowe hot dogi

4 lipca to nie tylko Independence Day, czyli Święto Niepodległości w Stanach Zjednoczonych, ale także… Dzień hot doga 🙂 Podobno dzień święty należy święcić, więc dziś będzie przepis na domowe hot dogi. Nie byłabym jednak sobą, gdybym zaproponowała Wam tutaj tradycyjny fast food, który możecie kupić praktycznie w każdym miejscu (szczerze nie polecam hot dogów z różnych sklepów, stacji benzynowych i tego typu innych miejsc).

Moja wersja będzie prawie tradycyjna, jednak opierać się będzie na zdrowszych zamiennikach. I nie martwcie się, nie będę Wam kazała jeść sojowych parówek, czy innych takich wynalazków 🙂

Podstawą hot dogów są oczywiście bułki – tutaj polecam wypiek własny. W przepisie domowe bułki do hot dogów podałam Wam przykładowy przepis. Drugi składnik – parówka. I tutaj pojawia się pierwszy problem – tradycyjne parówki to niestety delikatnie mówiąc średniej jakości produkt. Zdecydowanie lepiej wybrać kiełbaski, najlepiej ze sprawdzonego źródła, takie których skład jest jak najkrótszy, a ilość mięsa nie jest liczona w ułamkach procentów.

Trzeci składnik – dodatki, czyli sosy i warzywa. Ja stawiam na klasykę – dobra musztarda, jakaś ostra pasta, np. ajwar lub też domowy ketchup. Z warzyw również stawiam na klasyk – sałata, ogórek kiszony i pomidorki koktajlowe z domowej szklarni. Oczywiście wybór dodatków należy do Was.

Nadal uważasz, że lepiej kupić hot doga na stacji? 🙂 Wypróbuj mój przepis i jeszcze raz odpowiedz sobie na to pytanie 🙂

Domowe hot dogi

domowe hot dogi

Bułki do hot dogów (ja przygotowałam według tego przepisu KLIK)

Kiełbaski drobiowe/kabanosy

Sałata

Ogórek kiszony

Pomidorki koktajlowe

Prażona cebulka

3 łyżki ajwaru

Łyżka majonezu

+ musztarda

  1.  Bułki do hot dogów możesz kupić lub przygotować samodzielnie. Ja polecam tę druga opcję, ponieważ jest zdrowiej i smaczniej J Przepis na bułki znajdziesz we wpisie Domowe bułki do hot dogów.
  2. Bułki natnij wzdłuż dłuższej krawędzi, uważaj żeby nie przeciąć bułki na dwie części J Pieczywo wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok. 3-4 minuty. Powinny być lekko chrupiące.
  3. W tym czasie na patelni grillowej opiecz kiełbaski lub parówki.
  4. W kubku wymieszaj ajwar z łyżką majonezu.
  5. Bułki wyjmij z piekarnika, do środka dodaj łyżkę sosu ajwarowego, na to połóż liść sałaty, podpieczoną kiełbaskę oraz ogórka i pomidorki. Całość polej domowym ketchupem lub musztardą. Całość posyp prażoną cebulką.

Smacznego 🙂

domowe hot dogi

domowe hot dogi

 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/07/domowe-hot-dogi/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *