Drożdżówki z agrestem

Sezon letni 2018 podobno obfituje w agrest 🙂 Nie będę ukrywać, że bardzo mnie ta informacja cieszy 🙂 Agrest to zdecydowany faworyt wakacyjnych owoców. Niestety, podobnie jak pozostałe, letnie owocki jest z nami bardzo krótki i strasznie ciężko na niego upolować. Na szczęście mam swoje krzaczki, które w tym roku obrodziły dość obficie 🙂

I dzięki temu w moim mieszkaniu zagościła duża miska tych piękności. Połowa od razu wylądowała w brzuchu, ale z reszty trzeba było coś zrobić 🙂 Padło na drożdżówki <3 Standardowo robi się je zwykle z jagodami (szukasz przepisu na mega jagodzianki? zapraszam tutaj – domowe jagodzianki), jednak tym razem cudowne drożdżowe ciasto wypełniłam słodkim nadzieniem agrestowym.  I to był strzał w dziesiątkę 🙂 Drożdżówki z agrestem są cudownie pyszne 🙂 Zresztą co będę Wam opowiadać, sami spróbujcie 🙂

Drożdżówki z agrestem

przepis na 12 drożdżówek

drożdżówki z agrestem

CIASTO:
650 g mąki pszennej
1 jajko
50 g drożdży
55 g masła
1 l mleka
2 łyżki miodu
szczypta soli
+ agrest
+ łyżka skrobi ziemniaczanej
+ jajko
CIASTO: 
  1. Przygotować zaczyn. Do miski rozkrusz drożdże, zasyp je łyżeczką cukru, zalej szklanką ciepłego mleka, wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.
  2. Mąkę przesiej do miski, dodaj szczyptę soli, na to wylej zarośnięty zaczyn.
  3. Jajko roztrzep z płynnym miodem, dołóż do pozostałych składników.
  4. Wyrabiaj ciasto, stopniowo dodając letnie mleko.
  5. Na koniec dodaj rozpuszczone masło, wyrabiaj, do czasu, aż ciasto będzie odchodzić od ręki.
  6. Następnie obsyp ciasto delikatnie mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.
 
NADZIENIE:
  1. Agrest umyj, przełóż do miski, obsyp skrobią ziemniaczaną.
CIASTO:
  1. Gdy ciasto wyrośnie odrywaj z niego niewielkie kawałki, formuj z nich kulki, a następnie spłaszcz.
  2. Na środek ciasta wykładaj agrest, a następnie zlep brzegi ciasta jak jak pierogi. Uformuj podłużną bułeczkę.
  3. Gotowe drożdżówki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj o zachowaniu odległości pomiędzy bułeczkami, aby się nie posklejały.
  4. Przed pieczeniem posmaruj jagodzianki roztrzepanym jajkiem.
  5. Piecz ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  6. Po upieczeniu pozostaw do przestygnięcia.
Smacznego 🙂
drożdżówki z agrestem
drożdżówki z agrestem
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/07/drozdzowki-z-agrestem/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *