Makaron w sosie kurkowym

Makaron zdominował ostatnio moje obiady. Być może wynika to z faktu, że już nie mogę doczekać się urlopu i wakacji, być może odzywa się we mnie ogromne pragnienie włoskiej przygody. Być może tęsknię za tradycyjnym włoskim jedzeniem, a być może po prostu makaron to mój numer jeden, który sprawdza się w każdej sytuacji.

Dziś zapraszam Was na makaron w sosie kurkowym. Wbrew pozorom to danie mega proste i naprawdę szybkie. I za to chyba najbardziej je lubię – szybkość przygotowania. Zapewne znacie to uczucie, gdy wracacie zmęczeni z pracy i głodni z pracy, a w lodówce pustki. W takich sytuacjach makaron sprawdza się zdecydowanie najlepiej. Zanim się obejrzymy ( i pochłoniemy wszystko co będzie w zasięgu ręki, gotowe i pożywne danie będzie gotowe. Tak naprawdę przygotowanie sosu nie zajmuje więcej czasu niż samo ugotowanie makaronu.

Dodatkowym plusem tego zadania jest fakt, że na drugi dzień smakuje równie dobrze, dlatego spokojnie możecie zapakować je do pojemnika i zabrać na drugi dzień do pracy 🙂

To co, idziemy do kuchni :)?

Makaron w sosie kurkowym

Porcja dla dwóch osób

Makaron w sosie kurkowym

Makaron typu tagliatelle (ilość według uznania)

200 g kurek

200 g polędwiczek z kurczaka

Gałązka rozmarynu

2 ząbki czosnku

100 ml śmietany 12 %

+ parmigiano reggiano

+ sól, pieprz

+ olej rzepakowy

+ natka pietruszki do posypania

  1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie przygotuj sos.
  2. Kurki dokładnie umyj, polędwiczki pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
  3. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmażaj na niej przez chwilę gałązkę rozmarynu, po czym dodaj polędwiczki i podsmażaj ok. 3 minut. Następnie dodaj dokładnie umyte kurki, przypraw solą i pieprzem i smaż całość na wolnym ogniu ok. 10 minut.
  4. W kubku wymieszaj śmietanę z łyżką wody z gotującego się makaronu. Śmietanę wlej na patelnię, dodaj ugotowany makaron i całość dokładnie wymieszaj.
  5. Makaron przełóż na talerze, posyp parmigiano i natką pietruszki.

Smacznego 🙂

Czytaj więcej – przepisy na makaron

Makaron w sosie kurkowym

Makaron w sosie kurkowym

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/07/makaron-w-sosie-kurkowym/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *