Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe to kolejny słodki przepis tego tygodnia. Przygotowałam je ponieważ nic tak bardzo nie kojarzy mi się z jesienią jak one. Co w nich takiego jesiennego ? Zawierają ogromną ilość cynamonu, który jest przyprawą silnie rozgrzewającą. Dodatkowo to ciasto drożdżowe, które dla mnie jest znakiem jesieni.

Cinnamon rolls to dobry dodatek do jesiennego wieczoru z książką, czy też sesji z ulubionymi serialami lub programami. Uwielbiam zajadać się nimi siedząc pod ciepłym kocem, a w drugiej ręce trzymając gorącą czekoladę lub mleko z miodem.

W przepisie użyłam mąki orkiszowej, jest uważana za zdrowszą niż tradycyjna mąka pszenna. Oczywiście, jeśli chcesz możesz ją zamienić jednak na mąkę pszenną. W przypadku mleka również wybierz takie, jakie lubisz. Nie rezygnuj jedynie z cynamonu 🙂 To on tutaj robi największą robotę. Pamiętaj tylko, aby wybierać dobry cynamon, polecam cejloński 🙂

Aaa zapomniałam Wam powiedzieć, wiecie jak pięknie pachnie w mieszkaniu, gdy bułeczki cynamonowe się pieką 🙂 ?

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

przepis na 12 bułeczek

Cinamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

  • 500 g mąki orkiszowej
  • 50 g drożdży
  • łyżeczka cukru
  • jajko
  • 200 ml mleka roślinnego lub krowiego
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • cynamon
  • ksylitol (opcjonalnie)
  1. Do małej miseczki rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru, łyżkę mąki i 4 łyżki ciepłego mleka. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut.
  2. Do miski przesiej mąkę orkiszową, dodaj wyrośnięte drożdże, jajko i ciepłe mleko (podgrzej je z dodatkiem miodu). Wyrób elastyczne ciasto, przełóż je do miski, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1h w ciepłe miejsce.
  3. Olej kokosowy rozpuść, możesz dodać do niego ksylitol w ilości według upodobań. Jeśli chcesz, aby bułeczki były bardziej słodkie, dodaj go więcej.
  4. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm. Następnie posmaruj go olejem kokosowym i posyp obficie cynamonem.
  5. Ciasto zawiń wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój go w plastry.
  6. Plastry układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w taki sposób aby przypominały okrągłą bułeczkę. Odstaw je ponownie na 15 minut, aby wyrosły.
  7. Następnie piecz ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  8. Podawaj po przestygnięciu.

Smacznego 🙂

Cinamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

Cinamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

Cinamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/09/cinnamon-rolls-czyli-buleczki-cynamonowe/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *