Jaglane tiramisu

Marzą mi się Włochy. Choćby krótka wycieczka, choćby na chwilę wtopić się w tę magiczną atmosferę, poczuć klimat włoskich miasteczek. I przede wszystkim posmakować.  Dla mnie każda podróż to jedzenie. Jedzenie lokalne, lokalne składniki, tradycyjne dania. Prostota. Zupełnie nie rozumiem jak można jechać gdzieś i żywić się w sieciówkach, które w każdym miejscu oferują ten sam smak.

Tutaj w Polsce, włoskiego smaku odtworzyć się nie da. Uważam, że nawet używając samym włoskich składników, nie uzyskamy tego efektu. Możemy odtworzyć włoskie dania, ale to już nie będzie to samo. Zawsze będzie brakowało tej atmosfery, tego magicznego dodatku, który doprawia potrawę.

Mimo wszystko jakaś namiastka jest. I właśnie tej namiastki mi wczoraj było potrzeba. I tak powstało jaglane tiramisu. Nie będę ukrywać, że smakuje jak oryginał, bo nie smakuje tak. Jest pyszne, przypomina tradycyjne tiramisu i pomaga choć na chwilę poczuć się prawie jak we Włoszech, czasem to pomaga 🙂

Jaglane tiramisu

przepis na 2 porcje

jaglane tiramisu

1 szklanka kaszy jaglanej

2 szklanki mleka kokosowego lub innego roślinnego

puszka mleczka kokosowego (schłodzonego)

2 łyżki miodu

opakowanie herbatników

3 łyżeczki kawy

kakao

  1. Kasze jaglaną dobrze wypłukaj wrzątkiem, gotuj na mleku, aż do całkowitego wsiąknięcia przez nią płynu. Następnie wymieszaj ją z miodem. Pozostaw do wystygnięcia.
  2. W międzyczasie zaparz kawę i mocz w niej herbatniki. Wyłóż je na dno salaterek lub słoiczków.
  3. Wystudzoną kasze jaglaną zblenduj.
  4. Górną część mleczka kokosowego ubij. Delikatnie, za pomocą łyżki wymieszaj ją z zimną, zbledowaną kaszą.
  5. Masę nakładaj na wierzch herbatników.
  6. Całość oprósz kakaem.
  7. Tiramisu wstaw na ok. 30 minut do lodówki.
  8. Podawaj schłodzone.

Smacznego.

jaglane tiramisu

Czytaj więcej – kuchnia włoska

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/09/jaglane-tiramisu/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *