Kremowa brukselka

Kremowa brukselka to przepis, których przekonam Was do tego warzywa. Brukselka to jedno z tych warzyw, na które większość osób reaguje ze skrzywioną miną. Zupełnie nie wiem, dlaczego ma ona aż tak słabą opinię i dlaczego tak mało osób ją lubi. I przyznam szczerze, sama nie jestem jej ogromną fanką. Ale nie skreślam jej zupełnie.

Brukselka, jak każde warzywo, to skarbnica witamin i składników mineralnych. Warto ją jeść miedzy innymi ze względu na:

  • silne właściwości antynowotworowe,
  • posiada właściwości antybakteryjne, przez co może  być stosowana w walce z Helicobacter pylori – bakterią powodującą wrzody żołądka,
  • wspomaga płodność,
  • jest bogata w kwas foliowy, przez co polecana jest kobietom w ciąży lub tym starającym się o dziecko,
  • reguluje ciśnienie krwi i poprawia pracę serca,
  • dobre źródło potasu, magnezu i wapnia,
  • skarbnica witaminy K.

Wiem, że niektórych nie tak łatwo namówić na jedzenie brukselki. Czasem nawet liczne właściwości zdrowotne nie są w stanie przekonać do jej zjedzenia. Mam dziś dla Was przepis, który może zniszczyć Waszą niechęć do tego warzywa – kremowa brukselka to danie, w których cała gorycz brukselki znika pod wpływem duszenia w słodkiej śmietance.

Danie to doskonale pasuje jako dodatek do obiadu lub także jako samodzielny posiłek. Koniecznie spróbujcie i dajcie znać, czy udało mi się przekonać Was do tego warzywa 🙂

Kremowa brukselka

przepis na dwie porcje

Kremowa brukselka

500 g mrożonej brukselki

3 łyżki masła

300 ml śmietany 30%

sól, pieprz

  1. Brukselkę gotuj na parze do czasu aż lekko zmięknie (uważaj, żeby jej nie rozgotować).
  2. W głębokim rondlu rozpuść masło, dodaj brukselkę i dopraw ją solą i pieprzem. Podsmażaj przez ok. 5 minut, aż lekko się zezłoci.
  3. Następnie zmniejsz gaz i dodaj śmietankę. Garnek przykryj, duś ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
  4. Brukselka najlepiej smakuje zaraz po przyrządzeniu.

Smacznego 🙂

Kremowa brukselka

Czytaj więcej – dania warzywne

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/09/kremowa-brukselka/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *