Nie marnuje – kasza jaglana

Cykl nie marnuje dziś dotyczyć będzie kaszy jaglanej. To produkt, który mnie osobiście często zdarza się ugotować za dużo i czasem brakuje mi pomysłów na jej kreatywne wykorzystanie.

Z kaszą jest o tyle dobrze, że tak naprawdę pasuje do wszystkiego – dań słodkich i wytrawnych, jako główny składnik dania oraz jako dodatek.

Dodatkowo jest uznana za jedną z najzdrowszych kasz. Wyróżnia się między innymi:

  • małą ilością skrobi, za to dużą ilością łatwo przyswajalnego białka.
  • ma najwyższą zawartością witamin z grupy B: B1, (tiaminy), B2 (ryboflawiny) i B6 (pirydoksyny),
  • jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu,
  • ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych, tym samym pomaga w leczeniu kataru,
  • zawiera krzemionkę, mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie,
  • zawiera tryptofan – aminokwas, który podnosi poziom serotoniny i pomaga w walce ze stresem. Jeśli ktoś cierpi z powodu bezsenności, medycyna ludowa zaleca zjedzenie przed snem kaszy jaglanej,
  • jest też dobrym źródłem żelaza, magnezu, fosforu, cynku, miedzi i manganu,
  • jest to jedyna kasza zasadotwórcza – może usuwać i neutralizować z organizmu toksyny powstałe ze spożywania zakwaszających produktów, np. cukru, kawy, alkoholu, produktów z mąki pszennej, jaj,
  • zawiera także lecytynę, która opóźnia procesy starzenia i chroni wątrobę.

Jak widzicie kasza jaglana jest tak zdrowa, że aż żal ją marnować i wyrzucać do kosza. Zamiast tego poeksperymentujcie w kuchni i wyczarujcie z niej coś pysznego 🙂 Mam nadzieję, że moje pomysły Was zainspirują i już nigdy nie wyrzucicie kaszy.

Nie marnuje – kasza jaglana

Krem selerowy z kaszą jaglaną

Koktajl kokosowy z kaszą jaglaną

Kasza jaglana z brokułami i masłem orzechowym

Jaglana tarta ze szparagami

Szarlotka jaglana

Placuszki z kaszy jaglanej

Podzielcie się też swoimi przepisami na niemarnowanie kaszy jaglanej 🙂

Buziaki,

Angelika 😉

 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
http://wzielonejkuchni.com/2018/11/nie-marnuje-kasza-jaglana/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *