W zielonej kuchni

Domowy budyń jaglany o smaku malinowym

Latem przygotowanie posiłków zostawiam sobie na wieczór. W mieszkaniu robi się już chłodniej, można spokojnie przygotować posiłki na kolejny dzień – bez pośpiechu, bez gotowania się przy kuchence, w towarzystwie ulubionej muzyki, czy też ulubionego serialu. Zaletą takiego rozwiązania jest fakt, iż nie musimy się rano martwić co zjeść na śniadanie, co zabrać do pracy, […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Budyń ryżowy z nektarynką

Dziś ostatni dzień maja. Kolejny miesiąc zniknął nie wiadomo kiedy… Nie ma co jednak rozpaczać, bo wraz z końcem maja przychodzi… Dzień Dziecka 🙂 Jeden z moich ulubionych dni w roku:) Nieważne, że w sumie jestem już za stara na obchodzenie takich świąt. Każdy z nas jest w głębi duszy dzieckiem, a zresztą każdy powód […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Naleśniki budyniowe

Dawno nie miałam wolnych czwartków. Gdy w końcu się taki trafił, trzeba było go jakoś uczcić. Najlepiej jednym z moich ulubionych dań – naleśnikami 🙂 Dziś w trochę innej wersji – z dodatkiem budyniu waniliowego, który nadaje im ciekawego smaku i zapachu 🙂 Po takim śniadaniu dzień musi być udany 🙂 Naleśniki budyniowe przepis na 12 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Domowy budyń jagodowy

W końcu pojawiły się jagody. Czekałam na nie prawie cały rok. Jagody to doskonałe źródło wielu cennych minerałów i antyoksydantów. W jagodach znajdziemy selen, cynk, miedź i mangan, a także witaminy A, C, B i PP. Poza tym to doskonałe źródło błonnika pokarmowego. Niestety sezon na jagody jest dość krótki, dlatego pojawiają się prawie w […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ryżowy budyń czekoladowy

  Dziś Międzynarodowy Dzień Czekolady. Z tej okazji przygotowałam dla Was zdrową wersję budyniu czekoladowego 🙂 Budyń troszkę nietypowy, bo z dodatkiem ryżu 🙂 Nie zawiera białego cukru oraz glutenu i laktozy. W związku z tym to idealna przekąska dla alergików oraz miłośników zdrowego stylu życia.  Ryżowy budyń czekoladowy przepis na 2 porcję 150 g […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Śniadanie mistrzów – Domowy budyń jaglany

Jak wygląda Wasze śniadanie? Zjadacie je w ogóle? Jeśli tak, to czy jest to Wasz ulubiony posiłek, który planujecie już wieczorem i celebrujecie rano? Czy może zjadacie coś na szybko, byle się tylko najeść i nie wychodzić z pustym żołądkiem? U mnie bywa różnie. Gdy tylko mam czas staram się celebrować ten najważniejszy posiłek dnia. […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Proteinowy budyń jabłkowy z karmelizowanymi owocami

Za oknem coraz bardziej szaro i ponuro. Lato odchodzi, słońce chowa się coraz bardziej. Powoli nadciąga jesienna depresja. W raz z nią pojawią się zachcianki na coś pysznego i rozgrzewającego. Na coś, co pasuje do spokojnego wieczoru z książką i ciepłym kocem. Ten deser sprawdza się w takich sytuacjach idealnie – rozgrzewa, poprawia humor i […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto z budyniem i owocami

    Co prawda niedziela się już kończy, ale w ostatniej chwili mam dla Was przepis na ciasto z owocami. Spontaniczny wypiek dla rodziców, do porannej, niedzielnej kawy.  Ciasto z budyniem i owocami przepis na blachę o wymiarach 39cm x 23cm CIASTO 2,5szklanki mąki pszennej 4 łyżki prawdziwego kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia szklanka […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Nocny pudding-budyniowo-kokosowo-owsiany

Czuć wakacje? Nie, czuć sesję bardziej i to mnie przeraża. Dlatego dziś siedzę cały dzień na uczelnię, robię projekty, prezentacje, a wieczorem wywiady do projektu. Nie, nie narzekam, oduczam się tego. Wzamian cieszę się tym co jest. Chwilą, która trwa, bez względu na wszystko.    Pudding budyniowo-owsiany 30g otrębów owsianych250ml mleka3 łyżki budyniu waniliowego3 łyżki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Budyniowe wariacje

  Kolejny eksperyment. Połączenie słodkiego budyniu i kwaśnego kiwi. Efekt? Przecudowne wariacje smakowe 🙂 budyń krówkowy mleko 2% kiwi serek homogenizowany wiórki kokosowe Zaczynamy od ugotowania budyniu według przepisu na opakowaniu. Jeśli lubimy słodki, to dodajemy cukru.  Ważne jest, aby  budyń był idealnie gładki i gęsty. Gdy będzie już gotowy, przekładamy do pucharków i zostawiamy […]

Czytaj dalej...