W zielonej kuchni

Ciasto drożdżowe z makiem

  Ciasto drożdżowe bardzo często pojawia się w moim domu. Uwielbiam je ze względu na jego prostotę.  Kojarzy mi się także z świętami, relaksem i spokojem. Zawsze, gdy potrzebuję się wyciszyć, wyciągam mąkę z szafki, drożdże i mleko z lodówki i zabieram się do pracy. Powolne zagniatanie, oczekiwanie, aż ciasto wyrośnie, a potem zapach ciasta […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

  Dziś w ramach niedzielnych słodkości zajadamy się pysznym ciastem drożdżowym ze śliwkami. Drożdżowe to mój ulubiony rodzaj ciasta. Trochę sentymentalne, trochę uspokajające i poprawiające nastrój. Idealne na taki dzień jak ten. A Wy macie swoje ulubione ciasta? Ciasto drożdżowe ze śliwkami przepis na blachę o wymiarach 39cm x 24cm CIASTO:  1 kg mąki pszennej  3 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Niedziela, więc ciasto. Ten weekend był wyjątkowo gorący, dlatego ciasto musi być lekkie i pyszne. Postawiliśmy na drożdżowe z truskawkami i dużą ilością kruszonki. Idealne ciasto na taką pogodę 🙂 Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką przepis na keksówkę o długości 20cm CIASTO: 400g mąki pszennej 2 jajka 30 g drożdży 80 g masła0,3 l […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bułki drożdżowe z gruszką i kruszonką

Ten weekend był wyjątkowy. Pełen przemyśleń, rozważań, zastanawiania się nad słusznością podjętych decyzji. Jednak decyzja już zapadła, ostatecznie w piątek pożegnałam się ze swoją pracą. Była to jedna z najtrudniejszych decyzji w życiu. Była to moja pierwsza, poważna, dorosła praca, więc jak sami się domyślacie nie było to łatwe 🙂 Najtrudniejsze w tym wszystkim było […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Drożdżowe rogaliki z dżemem

Niedziela to jeden z ulubionych dni w tygodniu. To czas, kiedy można w końcu odpocząć i przygotować się do kolejnego tygodnia. Tego dnia przeważnie nadrabiam zaległości w serialach, filmach oraz książkach. W tym dniu planuję także kolejny tydzień, stawiam sobie kolejne wyzwania i cele. W niedziele planuje także menu na kolejny tydzień oraz przygotowuje niektóre posiłki […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bułeczki drożdżowe z serem

  Ciasto drożdżowe to jedno z moich ulubionych ciast. Kojarzy mi się z dzieciństwem, wakacjami i leniwymi, sobotnimi popołudniami. Ciasto drożdżowe uczy cierpliwości, uspokaja i poprawia humor.    Oto przepis na bułeczki drożdżowe mojej mamy. Jeśli macie możliwość, zróbcie je z nadzieniem z domowego twarogu – smakują o niebo lepiej.  Bułeczki drożdżowe z serem przepis […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Cynamonowe bułeczki drożdżowe

  Złota polska jesień na chwilę (mam nadzieję, że tylko na chwilę) od nas odeszła. Zastąpił ją deszcz i wiatr. W związku z tym czas na comfort foods. Cynamonowe bułeczki drożdżowe wypełniają swoim aromatem cały dom. Idealnie pasumą do dużego kubka gorącego mleka i  ulubionyc seriali 🙂   Cynamonowe bułeczki drożdżowe 2 szklanki mąki pszennej […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Drożdżowe rogaliki

   Styczeń bez słodyczy. Tak, ale to nie oznacza, że nie można piec niczego słodkiego. Zawsze się znajdzie ktoś, kto chętnie skusi się na domowe słodkości 🙂 Drożdżowe rogaliki z marmoladą (Przepis pochodzi z książki ,,Słodki karnawał) 80dag mąki pszennej pół szklanki cukru 150g masła 3 żółtka jajko 1,5 szklanki mleka 50g drożdży ulubiona marmolada […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dyniowe drożdżowe bułeczki z żurawiną, cynamonowym nadzieniem i kruszonką

  Ciasto drożdżowe przywołuje u mnie wspomnienia dzieciństwa. Kojarzy mi się z wakacjami u babci, sobotnimi popołudniami, radością i spokojem. Dziś próbując odtworzyć te uczucia, piekę drożdżowe bułeczki, z dodatkiem dyni i żurawiny. Dyniowe bułeczki z żurawiną i kruszonką Ciasto 450g mąki pszennej100g cukru trzcinowego SANTE150g puree z dynii 100g suszonej żurawiny SANTE40g świeżych drożdży100ml mlekajajkopół […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sernik jaglany

  Macie swoje ulubione ciasto? Ja mam dwa: ciasto drożdżowe z ogromną ilością kruszonki oraz sernik. Przeważnie pojawia się na moim stole w tradycyjnej wersji: na kruchym cieście i z brzoskwiniami. I w takiej formie pojawił się też na wielkanocnym stole. Teraz czas na trochę lżejsze eksperymenty. Sernik z dodatkiem kaszy jaglanej, bez cukru, mąki, […]

Czytaj dalej...