W zielonej kuchni

Francuskie gniazdka z serem

 Francuskie gniazdka z serem przepis na 6 gniazdek opakowanie ciasta francuskiego 100g twarogu 2 łyżki rodzynek aromat migdałowy 2 łyżki cukru waniliowego + jajko Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Rozwiń ciasto francukie. Za pomocą niewielkiej szklanki wytnij z niego kółka. Mi wyszło 15 kółeczek. Pięć odkładamy, a z reszty za pomocą kieliszka wycinamy małe kółeczka […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Rogaliki francuskie na wytrawnie

     Kryzysowa przekąska, gdy brak czasu na długie stanie w kuchni.   Rogaliki francuskie na wytrawnie gotowe ciasto francuskie 5 plasterków ulubionej wędliny 5 plastrów sera żółtego Ciasto rozwijamy, kroimy tak, aby powstało 8 trójkątów. Na każdy z nich kładziemy szynkę i ser. Zwijamy zaczynając od dłuższej części, tak aby powstały rogaliki. Układamy je […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Francuskie paszteciki z mięsem

   Święta, święta i po świętach. W sumie to nawet i dobrze, bo ile można ;p Zapewne lodówki nadal pękają w szwach. Dlatego mam dla Was propozycje na wykorzystanie pozostałego mięska. Francuskie paszteciki z mięsem opakowanie ciasta francuskiego200g mięsa z rosołu, lub innego, dowonego mięsa (u mnie pierś kurczaka)cebulaząbek czosnkuoliwasól i pieprz Zaczynamy od przygotowania […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Słodkości po francusku, czyli warsztaty cukernicze w Brasserie Sztuka

W ubiegły wtorek miałam ogromną przyjemność uczestniczyć w niezwykłych warsztatach cukierniczych w restauracji Brasserie Sztuka. W bardzo kameralnym gronie Fabrice Boulahouache i Marcin Parda zagłębiali nas w tajniki francuskiego cukiernictwa.  Warsztaty rozpoczęliśmy od przygotowania ciasta francukiego. Przyznam, że bardzo je lubię, ale nigdy nie robiłam ciasta francukiego samodzielnie od podstaw. Zawsze myślałam, że jest trudne, bardzo czasochłonne […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ekspresowe mini makowce

  Wczoraj był przepis na masę makową, a dziś propozycja na ekspresowe mini makowce 🙂 Pierogi francuskie z masą makową Opakowanie ciasta francuskiegomasa makowa – polecam domową klik Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.  Ciasto francuskie rozkładamy, kroimy na kwadraty, tak ok. 6cmx6cm. Na każdym układamy niewielką ilość masy makowej. Każdy kwadrat składamy na pół, tak […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Croissanty z białą czekoladą

  Awaryjne słodkości. Gdy naprawdę nie ma czasu, a potrzebujemy czegoś słokiego.  Croissanty z białą czekoladą opakowanie ciasta francuskiego,tabliczka czekolady białejroztrzepane jajko Nastawiamy piekarnik na 220 stopni. Rozwijamy delikatnie ciasto francuskie i dzielimy je na 6 kwadratów. Każdy kwadrat przecinamy po skosie, aby powstały dwa trójkąty 😉 Wersja II: wycinamy z ciasta francuskiego koło i dzielimy […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ekspresowa pizza – na cieście francuskim, z pieczarkami i serem

  Propozycja na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. Idealna, bo jej przygotowanie zajmuje nie więcej niż 30 minut. A efekt? No cóż spróbujcie sami 😉 Ekspresowa pizza  2 opakowania gotowego  ciasta francuskiego0,5 kg pieczarek300g goudykoncentrat pomidorowyzioła prowansalskie     Zaczynamy od pieczarek. Za pomocą malaksera ścieramy je na tarce o grubych oczkach.  (Oczywiście jeśli ktoś nie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Libster Blog

   Korzystając z chwili czasu odpowiem na tagi, za które bardzo dziękuję:) Pytania od Domki: 1. Najbardziej szalona rzecz jaką zrobiłaś.? To jednak zostawię dla siebie;p  2. Gdybyś mogła zmienić coś na świecie, co by to było.? Zmieniłabym ludzi, aby byli sobie bardziej przyjaźni 3. Postać z bajki której nigdy nie lubiłaś.? Ja w sumie […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Tarta marchewkowa

Tarta marchewkowa Porcja dla 6 osób 200g ciasta francuskiego 350g marchwi 50ml gęstej, słodkiej śmietany 3 łyżki tartego parmezanu 20g masła jajko 1łyżka oliwy z oliwek gałka muszkatołowa sól pieprz świeżo mielony + dwie marchewki do dekoracji + łyżeczka masła Marchew obierz, pokrój w krążki. Gotuj w rondelku w szklance wody z dodatkiem łyżki oliwy […]

Czytaj dalej...