Autor: Angelika Knop

Kotlety z kalafiora

Dawno nie było tutaj dań w stylu #niemarnuję, dlatego z ogromną przyjemnością zapraszam dziś na Kotlety z kalafiora. To danie dla osób, które unikają mięsa, a gdy wyrzucimy z przepisu jajko, będą idealne również dla wegan. Kotlety z kalafiora powstały jako efekt czyszczenia lodówki. Z wczorajszego dnia zostało nam za dużo ugotowanego kalafiora, a tradycyjny …

Tarta z kremem malinowym

Maliny to zdecydowany faworyt tego tygodnia. Towarzyszą mi w każdym posiłku – stanowią dodatek do porannej jaglanki, wpadają do koktajlu, który piję w ramach drugiego śniadania. Pojawiają się także w obiadowych naleśnikach, czy tez jaglanych knedlach, które lubię zjeść na kolację. Choć tak naprawdę maliny najlepiej sprawdzają się w deserach 🙂 I tak dziś maliny …

5  najsmaczniejszych pomysłów na kalafior

Jeśli myślisz o letnich warzywach to zapewne do głowy przychodzi także kalafior. A kalafior to wspomnienia beztroskich wakacji, zapachu masła i bułki tartej, z którymi babcia podsmażała go na patelni. Kalafior to delikatna i pożywna zupa jarzynowa z młodymi ziemniakami, odrobiną śmietanki i koperkiem. Współcześnie kalafior kojarzy się także z lodami, chlebem , czy też …

Zupa botwinka z kurczakiem

Botwinka, czyli młode liście i korzenie buraka ćwikłowego to warzywo u mnie dość mało popularne. Choć bardzo ją lubię to jednak pojawia się u mnie dość rzadko. Na szczęście odkryłam ostatnio, że rośnie ona w moim domowym ogródku, więc postanowiłam wziąć ją na warsztat J Postawiłam na klasykę – zupę botwinkę z kurczakiem. Zupa niby …

Leczo z białą fasolą

Kilka lat temu wpadłam na pomysł wyzwania – 30 dni na diecie wegańskiej. Wydawało mi się to bardzo ciekawe. Jeszcze przed rozpoczęciem wyzwania byłam bardzo zmotywowana, pełna pomysłów na nowe, smaczne dania i po prostu ciekawa, czy dam rade wytrzymać. Ja – miłośniczka mięsa, nabiału i jajek. 

Obiad w 15 minut

Wakacje to poznawanie nowych smaków. Kuchnia i jedzenie to dla mnie najważniejsza rzecz w podróżowaniu. Tak jak jedni zwiedzają zabytki, ja mogłabym zwiedzać lokalne targi, sklepy i lokalne restauracje. Jedzenie to historia, to życie codzienne ludzi, to esencja miejsca, które odwiedzasz. Może nie jest ważniejsze niż zabytki znajdujące się w danym miejscu, ale dla mnie …

Sałatka ziemniaczana z bobem

Latem liczy się prostota i czas. Chyba nikt nie lubi stać długo w kuchni, gdy za oknem pięknie świeci słońce i jest bardzo ciepło. Szczególnie jak się mieszka w blokach, gdzie kuchnia nie jest największym pomieszczeniem. Długie gotowanie skomplikowanych dań grozi w takich przypadkach przegrzaniem organizmu i utratą apetytu 😉 Dlatego kuchnia letnia znacznie różni …

Deser agrestowy z nutką orzechową

Lato, wakacje, letnie temperatury, słońce, wolność i beztroska. Ale zaraz zaraz, te czasy już minęły. Niestety wakacje w przypadku ludzie dorosłych praktycznie niczym nie różnią się od innych miesięcy. No może później robi się ciemno, a rano wita nas słońce. Poza tym? Nic się nie zmienia. Zapomniałam jeszcze o jednym – pojawia się tęsknota za dzieciństwem, za wakacjami, za wolnością i odpoczynkiem. Pojawia się smutek. Smutek, że to już minęło i trzeba przyzwyczaić się do nowego trybu – maksymalnie 2 tygodniowego urlopu. Tylko jak? Gdy w głowie ciągle słychać echo tamtego czasu. 

Domowe hot dogi

4 lipca to nie tylko Independence Day, czyli Święto Niepodległości w Stanach Zjednoczonych, ale także… Dzień hot doga 🙂 Podobno dzień święty należy święcić, więc dziś będzie przepis na domowe hot dogi. Nie byłabym jednak sobą, gdybym zaproponowała Wam tutaj tradycyjny fast food, który możecie kupić praktycznie w każdym miejscu (szczerze nie polecam hot dogów z …

Drożdżówki z agrestem

Sezon letni 2018 podobno obfituje w agrest 🙂 Nie będę ukrywać, że bardzo mnie ta informacja cieszy 🙂 Agrest to zdecydowany faworyt wakacyjnych owoców. Niestety, podobnie jak pozostałe, letnie owocki jest z nami bardzo krótki i strasznie ciężko na niego upolować. Na szczęście mam swoje krzaczki, które w tym roku obrodziły dość obficie 🙂