Autor: Angelika Knop

Bieg Trzech Kopców

Bieg Trzech Kopców to jeden z moich ulubionych, krakowskich biegów. Trochę to dziwne, ponieważ jest to naprawdę wymagający start, chyba nawet cięższy niż półmaraton. Dlaczego, w takim razie miejsce na Bieg Trzech Kopców kończą się nawet 2 godziny po rozpoczęciu zapisów? Myślę, że powodów jest kilka 🙂  Trasa Nie ma co się oszukiwać – jest trudna. …

Współczesne funkcje jedzenia i gotowania

Jedzenie jest nie tylko elementem za pomocą, którego zaspakajamy największą potrzebę fizjologiczną, czyli głód. Służy ono także do zaspokojenia potrzeby przynależności, uznania  i samorealizacji. Odkąd uczyniliśmy z jedzenia i gotowania czynność publiczną,  nie chowamy jej gdzieś w kuchennych otchłaniach. Jedzenie stało się istotnym składnikiem stylu życia jednostek, a także wyznacznikiem statusu społecznego. Tym samym elementem, …

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe

Cinnamon rolls, czyli bułeczki cynamonowe to kolejny słodki przepis tego tygodnia. Przygotowałam je ponieważ nic tak bardzo nie kojarzy mi się z jesienią jak one. Co w nich takiego jesiennego ? Zawierają ogromną ilość cynamonu, który jest przyprawą silnie rozgrzewającą. Dodatkowo to ciasto drożdżowe, które dla mnie jest znakiem jesieni. Cinnamon rolls to dobry dodatek …

Fit ciasteczka jeżyki

Po słodkich i mało dietetycznych propozycjach kulinarnych, dziś coś dla osób dbających o linię – fit ciasteczka jeżyki.  Wersja oryginalna dawniej była moimi ulubionymi ciastkami. Potem przyszły czasy większej świadomości żywieniowej, studiowania etykiet i liczenia kalorii i cukru. Niestety tutaj jeżyki po prostu musiały przegrać. Jak większość kupnych słodyczy były bombą kaloryczną, złożoną w dodatku …

Ciasto budyniowe na herbatnikach

Dziś mam dla Was kolejne ciasto – tym razem ciasto budyniowe na herbatnikach. Jesień rządzi się swoimi prawami. Jednym z nich jest prawo do zwiększonego apetytu. W końcu na dworze robi się coraz zimniej (sama w to nie wierzę, ale dziś rano termometr pokazało -1,5!), więc organizm broni się przed zimnem sugerując nam, abyśmy więcej …

Kremowy pasztet z selera

Porozmawiajmy dziś o pasztecie, dokładniej o kremowym pasztecie z selera. To potrawa, którą zachwycą się nie tylko wegetarianie, ale również i mięsożerca nie przejdzie obok niego obojętnie. Pasztet urzeka nie tylko smakiem, ale również cudownym zapachem. Jak przystało na warzywo korzeniowe to skarbnica witamin i mikroelementów. Znajdziecie tutaj Państwo wiele dobrego, już śpieszę z przykładami: …

Szybkie ciasto bez pieczenia

Szybkie ciasto bez pieczenia – nieziemsko smaczne ( i niestety dość kaloryczne), mega szybkie i proste ciasto dla miłośników mascarpone. Tak naprawdę, posmakuje nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Co istotne, do jego przygotowania nie potrzebujecie skomplikowanych zdolności kulinarnych. Tak naprawdę potrzebujemy tylko dobrego miksera, który poradzi sobie z ubiciem piany, trochę cierpliwości i oczywiście składniki, które …

41. Półmaraton Lechitów

41. Półmaraton Lechitów za mną. Bieg pełen emocji, bólu, łez i odliczania do wymarzonego 21 kilometra. To był 4 bieg z cyklu Korony Półmaratonów Polskich. 4 i jeden z najtrudniejszych biegów, w jakich do tej pory startowałam.  Dlaczego najtrudniejszy? Z pozoru wydawało się, że będzie łatwiej niż w Wałbrzychu. Miało być chłodniej, trasa miała być …

Ciasto owsiane z winogronami

Ciasto owsiane z winogronami to mój pomysł na przemycenie winogron do ciasta. Wrzesień to miesiąc, w którym sezon na te owoce trwa w najlepsze. To właśnie teraz są one najsmaczniejsze i najtańsze. Dlatego wybierzcie się na bazarek, kupcie winogrona i zapraszam do pieczenia. Nie martwcie się, nie zajmie Wam to dużo czasu. Ciasto owsiane z …