Autor: Angelika Knop

Czerwony koktajl oczyszczający

Koktajle, soki, a co za tym idzie, diety oparte tylko na tych składnikach stały się ostatnimi czasy bardzo popularne. Samej zdarzyło mi się przetestować 3-dniową dietę opartą na sokach. (Jeśli chcesz sprawdzić co wynikło z tej mojej diety, zapraszam na post podsumowujący Dieta Sokowa – 3 dni z sokami Natura Cold Press). Nie będę oszukiwać to nie jest łatwa opcja i na pewno nie polecam jej na dłuższy okres czasu. Dieta oparta tylko na sokach nie nauczy Was zdrowych nawyków żywieniowych, nie sprawi, że zdrowo i trwale schudniecie. Jej zadaniem jest jedynie napakowanie organizmu zdrowymi witaminkami i odciążenie układu pokarmowego. Efekt chudnięcia oczywiście jest (ciężko nie schudnąć, jeśli przez 3 dni pije się tylko soki, czyli dostarcza do organizmu bardzo małe dawki kalorii), ale nie jest to raczej trwała utrata wagi.

Warzywa zapiekane pod wytrawną kruszonką

Kruszonka to jedno z moich ulubionych ciast. No dobrze, wiem, że to nie jest ciasto tylko dodatek, ale dla mnie może stanowić samodzielny wypiek. Pomysłów na dania z kruszonką jest mnóstwo. Zapewne każdy zna tradycyjne ciasta kruche z kruszonką, czy też owocowe crumble, w którym to właśnie kruszonka gra pierwsze skrzypce. Co by nie mówił, …

Zielony koktajl z liści rzodkiewki

Nowy tydzień to zawsze pretekst do zmian. Legendy mówią, że wszystkie diety rozpoczynają się własnie od poniedziałku, to od tego dnia zaczynamy wprowadzanie zmian do naszego życia, licząc na to, że w końcu zakończa się one sukcesem. Poniedziałek to nadzieja na lepszy, nowy początek. I ja także zaczynam dziś od poniedziałku. Żeby nie było zbyt …

Kotleciki z kaszy jaglanej i czerwonej soczewicy

Czas to jedna z najcenniejszych walut współczesnego świata. Czas cenimy sobie bardziej niż pieniądze. Te drugie możemy zawsze jakoś zdobyć, wziąć kredyt, pożyczyć, pracować więcej. Czasu nie zdobędziemy więcej. Doba ma 24 h i niestety nie ma sposobów na to, aby dołożyć kilka godzin, tak aby zrobić wszystko co jest konieczne. Dlatego tak popularny obecnie …

Galette z kajmakiem i rabarbarem

Połowa maja to najwyższy czas na rozpoczęcie sezonu rabarbarowego 🙂 Otwieramy go nie byle czym, bo rozpływającym się w ustach galette z kajmakiem i rabarbarem. Połączenie słodkiego kajmaku i kwaśnego rabarbaru sprawia, że ciężko będzie odejść od talerza, dopóki nie zostaną z niego tylko okruszki 🙂 W tej wersji galette przygotowałam z mąki ryżowej oraz …

Orkiszowe muffinki makowo – kajmakowe

Poniedziałek ogłaszam dniem pieczenia. Po mega intensywnym weekendzie, dziś miałam w planach popołudnie z książką – długie i słodkie lenistwo. Wczorajszy Półmaraton (jak tylko dojdę do siebie i zbiorę zdjęcia, opowiem Wam o nich więcej) dał mi nieźle popalić – 21 km w pełnym słońcu + wspaniała podróż polskimi kolejami sprawiła, że dziś wyglądam i …

Bezglutenowe ciasto ze szparagami i suszonymi pomidorami

Z okazji środy przychodzę do Was z ciastem. Jest to jednak ciasto szczególne, bo wytrawne. Bezglutenowe ciasto ze szparagami i suszonymi pomidorami to ukłon w stronę osób, które ze słodkości najbardziej lubią boczek 🙂 To także kolejny powód na to, aby kupić szparagi po drodze z pracy i cieszyć się nimi, póki jest na nie …

Tarta z kremem kokosowym

Poniedziałek po długim weekendzie (choć czy 9-dniowy urlop to jeszcze można nazwać  weekendem majowym :)?),  rozpoczął się dla mnie wyjątkowo wcześnie. Budzik zadzwonił o 4:30… Takie było moje zdziwienie, gdy za oknem było już jasno 🙂 Nie ukrywam, nie jestem ostatnio rannym ptaszkiem (oj, gdzie te czasy gdy zrywałam się o 5, aby pobiegać i …

Torta di riso, czyli włoskie ciasto ryżowe

Koniec długiego weekendu majowego świętujemy ciastem inspirowanym słoneczną Italią. Torta di riso, czyli włoskie ciasto ryżowe smakiem przeniesie Was na piaszczyste plaże słonecznej Osti, pozwoli Wam zapomnieć o wszystkich kłopotach, cieszyć się po prostu słońcem, beztroską i wolnym czasem. Torta di riso to deser z regionu Emilia Romagna, zwany również torta degli addobbi, czyli ciasto z …

5 majowych przepisów, które musisz wypróbować

Maj to jeden z najpiękniejszych miesięcy w roku. Wszystko pięknie kwitnie, dookoła zrobiło się już zielono, wszystko zaczyna żyć po długiej zimie. Maj to  nie tylko miesiąc pełen uroków przyrodniczych, ale także miesiąc bardzo smaczny 🙂 Jak zapewne wiecie, sezonowość w kuchni to rzecz bardzo ważna.  Naprawdę nie warto kupować drogich warzyw i owoców, które …