Kategoria: W zielonej kuchni

10 produktów dodających energii

Podobno dziś Blue Monday, czyli najbardziej depresyjny dzień w roku. W związku z tym zapraszam Was na 10 produktów dodających energii. Podobno to właśnie dziś nasza energia i nastrój są na wyjątkowo niskim poziomie. Nie do końca zgadzam się z tymi dziwnymi wyliczeniami, osobiście uważam, że dzisiejszy poniedziałek był wyjątkowo przyjemny. Jednak czasem pojawiają dni, …

Galette z burakiem i serem pleśniowym

 Galette z burakiem i serem pleśniowym to propozycja dla osób, które zdrowo się odżywiają, a także tych, które unikają glutenu, jajek i laktozy (ser pleśniowy możecie bez problemu zamienić na ser kozi). To także przepis dla miłośników kulinarnych eksperymentów i niecodziennych smaków, ale także tych osób, które chcą urozmaicić swoję dietę. Często wracam do tego dania, ponieważ jest szybkie i tak naprawdę można je wykonać w wielu różnych wariantach. Spód zwykle przygotowuje właśnie z mąki z soczewicy i ciecierzycy, ponieważ z wszystkich bezglutenowych wersji, akurat ten wariant smakuje mi najlepiej. Farsz pozostaje dużą dowolnością – ja dziś wykorzystałam do niego buraki, ser pleśniowy i pomidorki, ale nie widzę problemu, żebyś Ty użyła innych, swoich ulubionych produktów. 

Italia do zjedzenia

Italia do zjedzenia to książka, którą każdy miłośnik kuchni włoskiej musi mieć w swojej biblioteczce. To jednak nie tylko pozycja dla miłośników kuchni, ale także miłośników sztuki. Te dwie dziedziny dosonale się tutaj łączą, tworząc niezwykle wciągającą historię, od której nie sposób się oderwać. Autor za pomocą słów i zdjęć zabiera nas w niezwykłą podróż po magicznej Itali, pokazując nie tylko tradycyjne, lokalne dania, ale także zabytki, czy też malowinicze miasteczka, o których nie dowiemy się z tradycyjnych przewodników. 

Dobre produkty. Awokado

 Piątek to czas na kolejny cykl tematyczny – Dobre produkty.  Awokado to gwiazda pierwszego odcinka. Dlaczego akurat ono? Bo wygrało ostatnio w moim rankingu superfoods. Długo się zastanawiałam jaki produkt najczęściej gości w mojej kuchni, a tym samym jest wszechstronny i mega zdrowy. Padło na awokado. Już wyjaśniam dlaczego to taki hit 🙂 Zróbcie sobie kubek dobrej herbaty, usiądźcie wygodnie i zapraszam do dalszej lektury 🙂

Projekt Otwarte talerze

Projekt Otwarte talerze  – to nic innego jak cykl postów (myślę, że na początek będzie się pojawiał raz w tygodniu) prezentujących moje codzienne menu. Ma mi to pomóc trzymać czystą michę, a Was chciałabym inspirować do urozmaicania swojego codziennego menu. Mam nadzieję, że dołączycie do mnie i będziecie się ze mną dzielić swoimi jadłospisami 🙂 W ten sposób będziemy się wspólnie motywować i inspirować 🙂 

5 pomysłów na śniadanie

Założyłam sobie także, że zacznę zwracać większa uwage na urozmaicanie swoich posiłków, a szczególnie śniadań, bo te bywają u mnie bardzo monotematyczne. Jeśli tak jak ja, w tym roku zrobiliście sobie takie postanowienie, albo też jeśli po prostu szukacie ciekawych pomysłów na śniadanie to mam coś dla Was – 5 pomysłów na śniadanie.

Bezalkoholowa pinacolada

Niedzielny wieczór to idealny czas na relaks. W końcu przed nami kolejny tydzień pracy, więc trzeba w niego wejść z dobrą energią i dobrym drinkiem w ręce 🙂 Nie namawiam Was tutaj do picia alkoholu, ale zapraszam na drinka  idealnego na niedzielny wieczór – Bezalkoholową pinacoladę 🙂 Jeśli lubicie wersję alkoholową to ten koktajl na pewno takżę Wam posmakuje 🙂

Sałatka z jarmużem na ciepło

I dziś chciałam Wam przedstawić pierwszy vege posiłek w tym roku – sałatkę z jarmużem na ciepło. Chyba pierwszy raz jadłam podsmażony jarmuż i przyznam, że w takiej postaci smakuje mi bardziej niż surowy. I nieskromnie przyznam, że połączenie pieczarek, jarmużu, pestek dynii  i białej fasoli jest po prostu genialne. 🙂 Sałatka dobrze sprawdza się na lunch, ale także jako kolacja. Koniecznie musicie spróbować i dać mi znać, czy Wam smakuje 🙂