W zielonej kuchni

Naleśniki ryżowo- orkiszowe

W końcu wolna, leniwa sobota. Co prawda ten tydzień zleciał mi wyjątkowo szybko, ale brakowało mi już tych spokojnych poranków, długich, leniwych śniadań i tego braku pośpiechu. I oczywiście fajnie było obudzić się samemu i nie słyszeć budzika 🙂 Dziś rano przypomniałam sobie, że dawno nie jadłam naleśników, dlatego dziś naleśnikowa sobota. Naleśniki w wersji […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowe, kokosowe brownie

 Nowy tydzień, nowe wyzwania i nowe obowiązki. Mam nadzieję, że ten tydzień będzie lepszy niż poprzedni, dlatego nastawiłam dziś budzik na 5:45 i rozpoczęłam dzień od dobrego treningu. Nie ma się co oszukiwać – nie było łatwo, ale w sumie, nikt nie mówił, że będzie 🙂 Po treningu poranny przypływ endorfin i od raz dzień […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne pralinki a’a ferrero rocher

Kiepskie samopoczucie nie opuszcza. Nie wiem, czy to wina smogu, czy ciśnienia, czy po prostu zmęczenia. Od paru dni ciągle boli mnie głowa, nie mogę się skupić i jedyne o czym marzę to łóżko. W takie dni nie może obyć się bez słodkości na pocieszenie 🙂 Dziś zajadam się domowym ferrero rocher. Smakuje bajecznie, a […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ciasteczka kokosowe w czekoladzie

Dawno nie było tutaj żadnych ciasteczek, dlatego najwyższa pora to zmienić. Zapraszam Was na pyszne ciasteczka kokosowe z zamoczone w gorzkiej czekoladzie. Można je ze sobą zabrać do szkoły, pracy, czy też na uczelnie. Są dużo zdrowsze niż te kupione w sklepie, dodatkowo w smaku są dużo lepsze 🙂  Ciasteczka kokosowe w czekoladzie przepis na […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Zielony koktajl

Od jakiegoś czasu zakochałam się w świeżych, domowych sokach. Jeśli myślicie nad zakupem jakiegoś nowego sprzętu do kuchni to gorąco polecam wyciskarkę do owoców i warzyw. Moim zdaniem to dużo lepszy wybór niż sokowirówka, ponieważ dzięki niej uzyskujemy dużo więcej soku, zmniejszamy ilość odpadów, a tym samym nie tracimy po drodze witamin 🙂 Dodatkowo wyciskarka […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Koktajl dla aktywnych

  Zima w pełni, ale to nie powód, żeby rezygnować z aktywności fizycznej. Pomimo kilku niepowodzeń, dalej staram się realizować swoje postanowienia na ten miesiąc. Jednym z nich była aktywność fizyczna. Co prawda, nie udało mi się jeszcze wrócić do Cross Fitu, ale staram się zastąpić go inną aktywnością 🙂 Dziś postawiłam na łyżwy 🙂 […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowy baton śliwkowy

Nowy Rok zaczynamy od słodkości. Długo się zastanawiałam nad tym od czego zacząć, ale ostatecznie padło na batoniki 🙂 To moja ulubiona wersja. Batony są słodkie, ale nie zawierają cukru rafinowanego. To dobra opcja na posiłek potreningowy, gdy trzeba szybko coś zjeść i wracać do obowiązków 🙂 Z podanych składników możecie zrobić także kulki mocy […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowy makowiec na jaglanym spodzie

Skoro zrobiło się tutaj tak świątecznie to czas pomyśleć także o tych bardziej dietetycznych propozycjach 🙂 Jednym z nich jest makowiec w wersji light 🙂 To propozycja dla osób, które starają się unikać glutenu oraz nabiału. Tradycyjne kruche ciasto zastąpiłam tutaj wersją z kaszy jaglanej i mąki ryżowej. Dzięki temu udało się także uniknąć dodawania […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne pierniczki owsiane

Po mniej dietetycznych przepisach, czas na propozycję dla tych, którzy nie chcą rezygnować z świątecznych pyszności, ale jednocześnie zwracają uwagę na wartości odżywcze zjadanych przez siebie potraw lub też osób, które po prostu muszą eliminować składniki uczulające ze swojego menu. Pierniczki owsiane to propozycja dla osób, które unikają nabiału, jajek oraz glutenu. Co ważne, moim zdaniem […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne ciastka orzechowe

Nic tak nie uspokaja jak ciastka… Nie chodzi mi tu nawet o ich jedzenie, ale o cały proces przygotowania i pieczenia. Czynność ta bezwzględnie wymaga cierpliwości, spokoju i opanowania. Ciastka reagują na emocje, które towarzyszą nam podczas pieczenia – złość, zniecierpliwienie, często kończą się cukierniczą porażką. Natomiast, gdy podchodzimy do piekarnika ze spokojem i opanowaniem […]

Czytaj dalej...