W zielonej kuchni

Fit ciastka bez pieczenia

Budzik dziś jak zwykle zadzwonił za wcześnie. Odruchowo, jak najszybciej go wyłączyłam (nie wiem czy też tak macie, ale nic mnie tak nie denerwuje jak ten dźwięk i to bez znaczenia, czy na budzik ustawię swoją ulubioną piosenkę, czy też standardowe dźwięki), wzięłam leki i już miałam zacząć szykować się do pracy, kiedy uświadomiłam sobie po co go w ogóle ustawiałam – wcale nie żeby iść do pracy, bo przecież mam dziś wolne, ale żeby w końcu wybrać się na trening 🙂

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Bezglutenowy chlebek bananowy

Gdy przychodzi taki dzień, gdy wszystko idzie nie tak, za oknem pogoda nie zachęca do wyjścia, to znak, że trzeba znaleźć sobie coś na pocieszenie. W takie dni zamykam się w kuchni i tworzę jakieś zdrowe słodkości, ot tak, na poprawę humoru. Dzisiejszy chlebek poprawia nastrój już podczas pieczenia – wtedy cały dom wypełnia się […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne trufle śliwkowe z orzechami włoskimi

 Tak zasmakowałam w truflach, że postanowiłam trochę z nimi poeksperymentować. Po czekoladowych, przyszła pora na wersję bardziej polską – z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi. Ta wersja także nadaje się dla osób będących na diecie redukcyjnej. Zastępuje kupne słodycze i pomaga pozbyć się słodyczowego głoda 🙂 Oczywiście możecie eksperymentować ze składnikami. Jeśli ktoś potrzebuje więcej […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Dietetyczne, czekoladowe trufle

  Lubicie trufle? Do tej pory wydawało mi się, że to jedne z nielicznych słodyczy, których nie lubię 🙂 Jakich słodkości jeszcze nie lubię: ptasiego mleczka, czekolady z płynnym nadzieniem, delicji i biszkoptów. Dlatego podeszłam do tego przepisu dość sceptycznie – trufle to trufle, nie mogą być dobre. A tu taka niespodzianka. Okazało się, że […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Trójskładnikowe, proteinowe pancakes bez dodatku mąki

  Wtorkowe poranki – pobudka, poszukiwanie sportowych ubrań, szklanka wody z cytryną i trening. Wtorki zaczynam przeważnie od spokojnego wybiegania. Tak, aby naładować organizm pozytywną energią na cały dzień. Możecie wierzyć lub nie, ale nie ma lepszego sposobu na to, aby dobrze rozpocząć tydzień. A po ciężkim treningu, czas na zasłużony posiłek 🙂 Dziś serwujemy […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Kokosowe batony proteinowe z jagodami

 Za oknem końcówka lipca. Jest szaro i ponuro. W sumie to nawet dobrze, przynajmniej nie jest mi aż tak smutno, że muszę siedzieć w domu i nie mogę nic robić. No ok, z tym nic nierobieniem to trochę oszukuje, ale nadal nie mogę nadwyrężać lewej ręki, żeby szwy nie pękły. Dobrze, że jedną ręką też […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Sernik gryczany z truskawkami

  Szaleństwo truskawkowe trwa nadal. Były już koktajle, sałatki, ciasto, a teraz czas na sernik 🙂 Trochę nietypowy, bo z dodatkiem kaszy gryczanej. Brzmi dziwnie, ale gwarantuje Wam, że smakuje bardzo dobrze.  Jeśli robiliście sernik jaglany KLIK, to wersja gryczana na pewno przypadnie Wam do gustu. Sernik gryczany z truskawkami przepis na 12 porcji 250g […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Ziarniste krakersy

Przepis na te krakersy znalazłam w książce ,,Rzucam cukier” autorstwa Wilson Sarah. Brzmiał na tylko ciekawie, że od razu postanowiłam go wypróbować. Szybki przegląd szafek kuchennych w poszukiwaniu składników, jeszcze szybsze przygotowanie i tadam! Strzał w dziesiątkę, okazało się, że to najlepsze chrupkie pieczywo jakie kiedykolwiek jadłam. Chrupkie, zdrowe, doskonale pasuje zarówno do ,,słonych” dodatków […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Szarlotka jaglana

 Zdrowe odżywianie nie musi być nudne, a nawet nie powinno. Przechodząc na stronę sałaty i marchewek, nie trzeba w kółko jeść nudnych warzyw i dań bez wyrazu. Nadal można jeść ciastka, desery, ale w troszkę zmodyfikowanej wersji. Teraz tak mi się wydaję, że ta zmodyfikowana wersja jest dużo smaczniejsza niż tradycyjne ciasta. Spróbujcie, może Wam […]

Czytaj dalej...

W zielonej kuchni

Batony bakaliowe

Odkąd nie jem kupnych słodyczy, raz na jakiś czas mam straszną ochotę na coś słodkiego. Wybieramy wtedy zdrowsze wersję moich ulubionych przekąsek: domowe ciasta, ciasteczka … batony 🙂 Bez mąki, z samych orzechów, nasion i suszonych owoców. Na osłodę jeszcze trochę miodu i gotowe. Pyszne i zdrowe batony, w sam raz na słodkie zachcianki lub […]

Czytaj dalej...