Tag: bulion

Risotto z kurczakiem i szparagami

Sezon na szparagi w pełni. Czas w końcu się nimi nacieszyć. Tradycyjnie zjadam je z dodatkiem jajka sadzonego lub gotowanego w koszulce. Prosta i smaczna klasyka. Lubię także szparagi bez żadnych dodatków, ot tak po prostu z solą i pieprzem. Natomiast białe szparagi najbardziej lubię pod postacią zupy. (Dla przypomnienia przepis na pyszny krem z …

Krem brokułowy z kaszą jaglaną

 Za oknem tak zimno i smutno, dlatego na talerzu musi pojawić się jakiś kolor, najlepiej pod postacią ciepłej zupki 🙂 Dziś moja ulubiona – krem z brokułów z dodatkiem kaszy jaglanej. To pyszny, zdrowy i sycący posiłek. Doskonale nadaje się na obiad jak i na kolację. 🙂 Krem brokułowy z kaszą jaglaną Porcja dla 2 …

Kremowa zupa z tortellini

Gdy za oknem coraz chłodniej, czas przeprosić się z ciepłymi zupami 🙂 Do tych tradycyjnych jakoś nie mogę się przekonać, ale bardzo chętnie eksperymentuje z tradycyjnymi przepisami, tworząc swoje wersje 🙂 Dziś z tęsknoty za Włochami, zupka na włoską nutę – dodatkiem pierożków tortellini. Ja mam wersję z prosciutto, ale jeśli chcecie, możecie użyć swojej …

Jednogarnkowy, czosnkowo-parmezanowy makaron

  Podobno prostota jest najlepsza. Sprawdza się to w wielu dziedzinach życia. Najczęściej jednak zasada ta sprawdza się w kuchni – najlepsze dania nie potrzebują wielu wymyślnych składników. Ważniejsza jest ich jakość i uczucie, które wkładamy w przygotowanie dania. Moja dzisiejsza propozycja nie jest wyszukanym daniem, to szybki pomysł na obiad, danie trochę kryzysowe, lecz …

Kaszotto z kaszy bulgur z pieczarkami

   Od jakiegoś czasu na polskie stoły powraca nieśmiało KASZA. Zapomniała i lekceważona. Odwróciliśmy się od niej, wybierając ryż, makaron, czy też ziemniaki. Na szczęście w porę się opamiętaliśmy i zaczęliśmy doceniać jej walory. Zapewne wiecie, że wszystkie rodzaje kasz są bardzo zdrowe, zawierają zdrowe węglowodany i dużo różnych składników mineralnych i witamin. Warto, więc …

Risotto z cukinią i pomidorami

  Z niecierpliwością oczekuje wymarzonych włoskich wakacji. Został jeszcze miesiąc, więc najwyższy czas wczuć się w włoski klimat 🙂 Wystarczy spokojna, włoska muzyka, dobra książka, leniwe popołudnie i oczywiście włoskie danie 🙂 Dziś risotto 🙂 Z cukinią i pomidorami zerwanymi prosto z domowego ogródka. Uwierzcie, pysznie jest 🙂 Risotto z cukinią i pomidorami przepis na …

Zupa szczawiowa z jajkiem

   Wspomnienie dzieciństwa, a dokładniej przedszkolnych obiadów. To tam po raz pierwszy jadłam tę zupę. Nie pamiętam już jaką miała postać: czy była to zupa krem, czy może miała całe kawałki warzyw. Jedno wiem, na pewno była przepyszna! Ostatnio, gdy robiłam zakupy na jednym z pobliskich targów, na małym niepozornym straganie znalazłam szczaw. Od razu …

Owsianka na wytrawnie – ze szparagami i fetą

  Spodobały mi się owsianki na wytrawnie. Co powiecie na owsiankowy tydzień? Może poeksperymentujemy razem? 🙂 Jaka jest Wasza ulubiona owsiankowa kompozycja? Dziś w ramach kolejnych eksperymentów, na śniadanie powstała owsianka ze szparagami, fetą i kabanosami 🙂 Skusicie się? 🙂 Tak wiem, brzmi dziwnie, ale smakuje bardzo dobrze 🙂 Owsianka na wytrawnie – ze szparagami i …

Risotto z cheddarem i szafranem

  Znacie moje uwielbienie dla kuchni włoskiej 🙂 Dlatego jak tylko znalazłam trochę więcej czasu, od razu zabrałam się za przygotowanie risotta 🙂 To jedno z moich ulubionych dań: proste, szybkie i bardzo smaczne 🙂  Risotto z cheddarem i szafranem porcja dla 4 osób 320 g ryżu arobolid 1,5 l bulionu drobiowego pół szklanki białego …

Risotto z kiełbaską i pomidorami

   Ulubiona kuchnia? Bez chwili zastanowienia: kuchnia włoska. Jest bardzo smaczna, nie wymaga ogromnych umiejętności kulinarnych, nie jest czasochłonna i bardzo wyrafinowana. Przemawia to do mnie, dlatego u mnie w domu często pojawiają się włoskie smakołyki.  Risotto  z kiełbaska i pomidorami porcja dla dwóch osób 200 g ryżo ariboli mała cebula  ząbek czosnku 1 l bulionu drobiowego …